{"title":"Cichorium endivia - Andijvie","description":"\u003ch2\u003eTransformeer uw Tuin met de Tijdloze Elegantie van Baardvedergras - \u003cem\u003eStipa Barbata\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe sierlijke en veelzijdige \u003cstrong\u003e \u003ca title=\"Stipa\" href=\"https:\/\/nl-nl.bakker.com\/collections\/stipa-lat\"\u003eStipa\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, ook bekend als Baardvedergras, brengt een subtiele maar indrukwekkende esthetiek in elke tuin. Met zijn fijn gestructureerde pluimen en gracieuze beweging in de wind, is deze plant een favoriet onder tuinliefhebbers die op zoek zijn naar schoonheid en eenvoud. \u003cem\u003eStipa\u003c\/em\u003e is niet alleen visueel aantrekkelijk, maar ook een onderhoudsvriendelijke optie voor zowel ervaren tuiniers als beginners.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeschrijving van de Soort\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eStipa barbata\u003c\/em\u003e is een aantrekkelijk siergras dat zich onderscheidt door zijn zilverglanzende aren. Deze fijne structuren hebben een zijdeachtige glans en zijn bijzonder decoratief in de zomermaanden. De plant voegt een dromerig en etherisch element toe aan tuinen, vooral wanneer het licht op de pluimen speelt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePrimaire Toepassing\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eStipa barbata\u003c\/em\u003e is ideaal voor gebruik in natuurlijke tuinen, rotstuinen, en gemengde plantengrenzen. De grasachtige textuur en beweging maken het een uitstekende keuze om visuele interesse en dynamiek toe te voegen aan vaste plantcomposities.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWinterhardheid\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDit gras is zeer winterhard, bestand tegen temperaturen tot -15°C, waarbij het belangrijk is te zorgen voor een goed doorlatende bodem tijdens de koude maanden. Zijn winterhardheid maakt het een betrouwbaar keuze voor tuinen in diverse klimaatzones.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDroogtebestendigheid\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEenmaal gevestigd, is \u003cem\u003eStipa barbata\u003c\/em\u003e opmerkelijk droogtetolerant. Het heeft weinig water nodig en kan goed overleven in droge, arme grond, wat het een ideale keuze maakt voor klimaatbestendige tuinen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorm en Groeiwijze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMet een opgaande en klonterige groeiwijze biedt \u003cem\u003eStipa barbata\u003c\/em\u003e een weelderig en onderhoudsarm element binnen de tuin. De grasachtige bladeren resoneren met de wind, wat een rustig, golvend effect creëert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGemiddelde Hoogte en Breedte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eStipa barbata\u003c\/em\u003e bereikt doorgaans een hoogte van 60 tot 70 cm, terwijl het zich ongeveer 40 cm in de breedte kan uitspreiden. Deze compacte vorm maakt het perfect voor zowel beperkte als grote tuinen, waar ruimtebeheer van belang is.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOnderhoudsgemak en -frequentie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDit \u003cstrong\u003esiergras\u003c\/strong\u003e vereist weinig onderhoud. Het verwijderen van dode bladeren aan het einde van het winterseizoen is in de meeste gevallen voldoende. \u003cem\u003eStipa barbata\u003c\/em\u003e is populair bij tuiniers die een onderhoudsarme tuinoplossing zoeken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePlanttechniek\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor de beste resultaten, plant in goed doorlatende grond tijdens lente of herfst. Zorg voor voldoende ruimte tussen planten om een gezonde luchtcirculatie te bevorderen, wat ook bijdraagt aan hun algehele gezondheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZiektebestendigheid\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eStipa barbata\u003c\/em\u003e is in hoge mate bestand tegen ziekten en plagen, wat het een robuuste keuze maakt voor langdurige grondbedekking. Hierdoor kan de plant jarenlang zijn vitaliteit behouden met minimale aandacht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"andijvie","title":"Andijvie","description":"\u003ch2\u003eAndijvie Blonde à Coeur Plein: brede, malse kroppen met een zacht hart\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet de Andijvie Blonde à Coeur Plein oogst je vanaf augustus tot in december brede, gladde kroppen met een goedgevuld, licht hart. Het blad is malser en minder bitter dan gekrulde andijvie, ideaal rauw in salade of kort gestoofd. Een dankbare herfstgroente voor de Nederlandse moestuin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWat maakt de Andijvie Blonde à Coeur Plein zo bijzonder in de keuken\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze breedbladige andijvie (Cichorium endivia latifolium Blonde à Coeur Plein) heeft een zacht, botergeel hart dat rauw heerlijk knapperig is. In tegenstelling tot krulandijvie blijft het blad soepel bij het stoven en zakt het mooi in. Perfect voor de klassieke andijviestamppot, maar ook fijn in een frisse najaarssalade. Het hart is van nature bleker en milder, dus minder bitter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer en hoe je Andijvie Blonde à Coeur Plein zaait\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZaai van april tot juli, in rijen op 0,5 tot 1 cm diep, in de volle grond of onder een tunnel voor een vroege start. Kies een zonnige tot licht beschaderde plek met vochtige, voedselrijke grond. Deze \u003ca href=\"https:\/\/nl-nl.bakker.com\/collections\/cichorei-cichorium-lat\" title=\"Verscheiden cichorei- en andijvieplanten met unieke smaak en frisse salades\"\u003eCichorei\u003c\/a\u003e groeit vlot en vraagt matig water. Een veelgemaakte fout: te dicht zaaien. Geef de planten ruimte, zodat elke krop breed kan uitgroeien en het hart goed vult.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrede, malse bladeren met een zacht, bleek hart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinder bitter dan gekrulde soorten, ook lekker rauw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOogst van augustus tot december, tot laat in het najaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZaaien van april tot juli, makkelijk in de volle grond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlijft mooi van vorm bij het stoven, ideaal voor stamppot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroeit vlot op een zonnige plek in vochtige grond\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVoor wie is deze andijvie de beste keuze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBen je gek op andijviestamppot of zoek je een milde bladgroente voor de herfst, dan is deze variëteit ideaal. Hij past bij moestuiniers die tot laat in het seizoen willen oogsten. Combineer met bonen of kool voor een productieve herfstmoestuin. Bij Bakker vind je deze \u003ca href=\"https:\/\/nl-nl.bakker.com\/collections\/groentezaden\" title=\"Ontdek biologische groentezaden voor verse oogst, moestuinplezier en eigen teelt\"\u003efruit- en groentezaden\u003c\/a\u003e met vertrouwde kiemkracht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZo bewaar en oogst je de kroppen op het juiste moment\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOogst zodra de krop stevig aanvoelt en het hart goed gevuld is, meestal 10 tot 12 weken na het zaaien. Snijd de krop net boven de grond af. Vers geoogst blijft de andijvie enkele dagen knapperig in de koelkast. Bind bij late teelt de buitenbladeren samen om het hart extra bleek en mild te maken.\u003c\/p\u003e","brand":"1785399438","offers":[{"title":"Zakje \/ 4g \/ ±2200 zaden","offer_id":56199607845242,"sku":"000102","price":2.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/3750\/3562\/files\/HOR_000183_1_1750924469660.jpg?v=1763559788"},{"product_id":"andijvie-geante-maraichere","title":"Andijvie 'Géante Maraîchère'","description":"\u003ch2\u003eAndijvie 'Géante Maraîchère': volle, knapperige kroppen tot laat in het najaar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVan juli tot november oogst je met de Andijvie 'Géante Maraîchère' brede, zware kroppen met een licht bittere, frisse smaak. Deze traag doorschietende variëteit blijft langer oogstbaar dan gewone andijvie en levert royale, gebleekte harten die zowel rauw als gestoofd overtuigen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWat maakt de Andijvie 'Géante Maraîchère' zo bijzonder in de moestuin?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze klassieke tuinderssoort (Cichorium endivia) valt op door haar forse, brede kroppen en dichte bladmassa. Anders dan de fijn ingesneden frisée vormt zij grote, gladde bladeren die vanzelf een vol hart maken. Het pluspunt: ze schiet minder snel door bij warmte, ideaal voor een gespreide oogst in de Nederlandse zomer en herfst.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe zaai je Andijvie 'Géante Maraîchère' in de tuin?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZaai van februari tot april eerst binnen of onder glas, en van mei tot juni rechtstreeks in volle grond op een zonnige plek. Kies een frisse, rijke en goed doorlatende tuingrond en houd 25 tot 30 cm plantafstand aan. Zo krijgt elke krop ruimte om vol uit te groeien. Een veelgemaakte fout: te droog telen, want dat maakt het blad taai en bitter.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraag doorschietend, dus langer oogstbaar tot in november\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrede kroppen die je gemakkelijk bleekt door het hart samen te binden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatige watergift houdt de bladeren mals en zacht van smaak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroeit vlot in volle grond én in een ruime bak op het terras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrisse bitterte die perfect past bij een winterse stamppot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWat doe je met Andijvie 'Géante Maraîchère' in de keuken?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRauw geeft ze een knapperige, frisse salade met een pittige toets; gestoofd wordt ze zacht en romig, ideaal voor stamppot of ovenschotels. Bleek het hart een week voor de oogst voor een mildere smaak. Deze \u003ca href=\"https:\/\/nl-nl.bakker.com\/collections\/cichorei-cichorium-lat\" title=\"Verscheiden cichorei- en andijvieplanten met unieke smaak en frisse salades\"\u003eCichorei\u003c\/a\u003e is perfect voor wie graag herfstgroenten oogst en van stevige, veelzijdige bladgroenten houdt. Bij Bakker vind je deze andijvie tussen onze andere \u003ca href=\"https:\/\/nl-nl.bakker.com\/collections\/groentezaden\" title=\"Ontdek biologische groentezaden voor verse oogst, moestuinplezier en eigen teelt\"\u003egroentezaden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"1791170620","offers":[{"title":"Zakje \/ 3g \/ ±1650 zaden","offer_id":56199646675322,"sku":"000194","price":2.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/3750\/3562\/files\/HOR_000194_1_BK_1712647043178.jpg?v=1763559972"},{"product_id":"kruladijvie-de-ruffec","title":"Kruladijvie 'De Ruffec'","description":"\u003ch2\u003eKrulandijvie 'De Ruffec': een volle oogst knapperig blad van augustus tot in december\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet de Krulandijvie 'De Ruffec' (Cichorium endivia de ruffec) oogst je van augustus tot december dichte, sterk gekrulde rozetten met een aangenaam bittertje. Ideaal voor frisse najaarssalades wanneer andere sla al lang verdwenen is. Deze variëteit valt op door haar bijzonder gekrulde blad en late oogst.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWat maakt de Krulandijvie 'De Ruffec' zo bijzonder in de keuken?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet fijn ingesneden, krullende blad heeft een steviger structuur dan gladde andijvie en blijft knapperig, ook na dressing. Het lichte bittertje verzacht wanneer je het hart bleekt door de rozet enkele dagen voor de oogst af te dekken. Perfect rauw in een winterse salade met noten en appel, maar ook heerlijk kort gestoofd, waarbij het blad zijn stevigheid behoudt, in tegenstelling tot zachtere slasoorten die inzakken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe zaai je Krulandijvie 'De Ruffec' voor een late oogst?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZaai van maart tot juni op een zonnige plek in rijke, diepe en goed doorlatende grond. In het Nederlandse klimaat geeft een zaai in juni de mooiste najaarsoogst, want de plant houdt van afkoelende dagen. Zaai niet te vroeg en te warm: dat is de meest gemaakte fout, want de plant schiet dan snel door in bloei. Bij deze soort uit de familie \u003ca href=\"https:\/\/nl-nl.bakker.com\/collections\/cichorei-cichorium-lat\" title=\"Verscheiden cichorei- en andijvieplanten met unieke smaak en frisse salades\"\u003eCichorium - Cichorei\u003c\/a\u003e plant je uit op 30 tot 40 cm afstand, zodat elke rozet zich volledig kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZonnige plek en matige, regelmatige watergift voor een sappig blad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOogst van augustus tot december, ook bij lichte vorst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRijke, diepe grond geeft grotere, dichtere rozetten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDek het hart enkele dagen af om het bittertje te verzachten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeaal voor moestuiniers die tot laat in het seizoen willen oogsten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVoor welke tuinier is deze krulandijvie geschikt?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze variëteit is perfect voor wie een lange, gespreide oogst wil en houdt van verse salade in de koude maanden. De compacte rozet van zo'n 30 cm hoog past ook in een grote pot of bak op het terras. Als je andere \u003ca href=\"https:\/\/nl-nl.bakker.com\/collections\/groentezaden\" title=\"Ontdek biologische groentezaden voor verse oogst, moestuinplezier en eigen teelt\"\u003efruit- en groentezaden\u003c\/a\u003e combineert, plaats de andijvie dan naast wortel of prei, die de bodem goed benutten zonder te concurreren om licht.\u003c\/p\u003e","brand":"1785399438","offers":[{"title":"Zakje \/ 4g \/ ±2200 zaden","offer_id":56199900823930,"sku":"011616","price":2.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/3750\/3562\/files\/HOR_011616_1_BK_1714033689388.jpg?v=1763561029"},{"product_id":"andijvie-eminence","title":"Andijvie Eminence","description":"\u003ch2\u003eAndijvie Eminence: brede, malse bladeren van september tot december\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet de Andijvie Eminence oogst je van september tot in december stevige, brede kroppen vol malse bladeren met een licht bittere, frisse smaak. Deze breedbladige type (Cichorium endivia latifolium eminence) blijft lang oogstbaar en verdraagt de eerste najaarskoude beter dan de meeste andijvievariëteiten. Perfect voor een verse, gezonde oogst als de tuin al bijna leeg is.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWat maakt de Andijvie Eminence zo bijzonder in de moestuin?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn tegenstelling tot de fijngesnaveerde krulandijvie vormt Eminence brede, gladde bladeren rond een volle, gele hartkrop. Dat gele hart is milder en minder bitter, ideaal als je bitterheid liever temmt. De planten worden zo'n 30 cm hoog en verdragen de Nederlandse najaarskoude goed, waardoor je de oogst rustig kunt uitstellen tot je ze nodig hebt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer zaaien en oogsten voor de langste oogstperiode?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZaai van april tot juli op een zonnige plek in vochtige, diepe tuingrond en houd 40 cm plantafstand aan, zodat de kroppen volledig kunnen uitgroeien. Deze breedbladige \u003ca href=\"https:\/\/nl-nl.bakker.com\/collections\/cichorei-cichorium-lat\" title=\"Verscheiden cichorei- en andijvieplanten met unieke smaak en frisse salades\"\u003eCichorei\u003c\/a\u003e oogst je van september tot december. Een veelgemaakte fout is te dicht planten: dan blijven de kroppen klein en gaan ze sneller rotten bij vochtig najaarsweer.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBind de buitenbladeren een tiental dagen voor de oogst samen: het hart bleekt en wordt milder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoud de grond gelijkmatig vochtig, matig gieten volstaat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZaai gespreid uit voor een oogst die weken doorloopt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBescherm bij vorst met vliesdoek om langer te kunnen oogsten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEen zonnige, luchtige plek voorkomt rot in de krop\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHoe gebruik je Andijvie Eminence in de keuken?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe brede bladeren houden goed stand bij verwarming, waardoor Eminence uitstekend geschikt is voor de klassieke stamppot andijvie of gestoofd bij vis en vlees. Rauw geeft het gebleekte hart een frisse, licht bittere crunch in salades. Wie zelf gezonde slagroenten wil verbouwen, vindt in deze cichorei een dankbare keuze. Als je op zoek bent naar meer soorten voor je moestuin, ontdek dan het brede aanbod \u003ca href=\"https:\/\/nl-nl.bakker.com\/collections\/groentezaden\" title=\"Ontdek biologische groentezaden voor verse oogst, moestuinplezier en eigen teelt\"\u003efruit- en groentezaden\u003c\/a\u003e van Bakker.\u003c\/p\u003e","brand":"1785399439","offers":[{"title":"Zakje \/ 0.6g \/ ±350 zaden","offer_id":56200006533498,"sku":"020731","price":2.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/3750\/3562\/files\/mbd_101130_1_1706104952448.jpg?v=1763561953"},{"product_id":"andijvie-nuance-bio","title":"Andijvie Nuance BIO","description":"\u003ch2\u003eAndijvie Nuance BIO: een volle oogst krokante bladeren van zomer tot late herfst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet de Andijvie Nuance BIO oogst je van juli tot november stevige, dicht gevulde kroppen met een frisse, licht bittere smaak. Deze biologische variëteit valt op door haar volle hart en haar lange oogstperiode. Ideaal als je maandenlang verse slagroenten uit eigen tuin wilt halen zonder gedoe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat maakt de smaak en het hart van Andijvie Nuance zo bijzonder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuance vormt een compacte krop met een romig, bleek hart dat vanzelf licht bleekt naar het midden toe. Dat hart is opvallend mild en zacht, terwijl de buitenbladeren die typisch verkwikkende bitterheid geven. Rauw in een stevige wintersalade komt die tweedeling het best tot haar recht. In tegenstelling tot krulandijvie zijn de bladeren breed en glad, waardoor ze makkelijker schoon te maken zijn en minder zand vasthouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAndijvie zaaien in de moestuin: eenvoudig en betrouwbaar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Cichorium endivia zaai je van maart tot juli op een zonnige plek in goed doorlatende, neutrale tuingrond. Houd 35 cm plantafstand aan zodat elke krop ruimte krijgt om vol uit te groeien. Dankzij de snelle groei heb je al binnen enkele maanden oogst. Een veelgemaakte fout: te vroeg zaaien bij koude nachten geeft doorschieters, dus wacht in het Nederlandse klimaat liever tot de grond echt is opgewarmd.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLange oogst van juli tot november, ideaal voor de najaarskeuken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMild bleek hart, perfect rauw in salades\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrede gladde bladeren, snel schoon te maken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiologisch zaad, geschikt voor beginners\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroeit snel op een zonnige plek in de moestuin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIn de keuken: rauw of kort gestoofd\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuance is heerlijk rauw, maar houdt ook prachtig stand bij korte bereiding. Even smoren in boter maakt de bittere toets zachter en romiger, ideaal bij aardappelpuree of een stamppot. Laat de kroppen niet te lang koken, dan verliezen ze hun stevigheid. Voor de beste smaak oogst je in de vroege ochtend, wanneer de bladeren nog fris en knapperig zijn. Deze biologische zaden vind je bij Bakker binnen het assortiment \u003ca href=\"https:\/\/nl-nl.bakker.com\/collections\/groentezaden\" title=\"Ontdek biologische groentezaden voor verse oogst, moestuinplezier en eigen teelt\"\u003eFruit- en groentezaden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVoor welke tuinier is Andijvie Nuance BIO gemaakt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze variëteit is perfect als je een stevige najaarsoogst wilt en van een frisse, licht bittere smaak houdt. Fijnproevers waarderen het milde hart, terwijl beginners profiteren van de vlotte groei en betrouwbare kropvorming. Wie zelf gezonde slagroenten wil verbouwen, zit hier goed.\u003c\/p\u003e","brand":"1785399439","offers":[{"title":"Zakje \/ 0.4g \/ ±250 zaden","offer_id":56200007942522,"sku":"020732","price":2.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/3750\/3562\/files\/HOR_101131_1_1772190254212.jpg?v=1772190275"},{"product_id":"andijvie-cornet-de-bordeaux","title":"Andijvie 'Cornet de Bordeaux'","description":"\u003ch2\u003eAndijvie 'Cornet de Bordeaux': een malse najaarsoogst met volle, milde smaak\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVan september tot in december oogst je stevige, gele harten met een zacht-bittere, volle smaak. Deze andijvie is bijzonder omdat hij laat en lang doorlevert, precies wanneer andere sla verdwenen is. Zijn brede, dicht opgerolde harten blijven mooi mals, ook bij koeler najaarsweer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWat maakt Andijvie 'Cornet de Bordeaux' zo bijzonder in de keuken?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet gele hart is zacht en fijn van bitterheid, ideaal rauw in een frisse najaarssalade met noten en appel. Anders dan de grofbladige 'Grosse Bouclée' houdt deze variëteit zijn structuur goed bij korte verhitting: even stoven of wokken en de bladeren blijven stevig, zonder waterig te worden. Perfect dus voor wie zowel rauw als warm wil koken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer en hoe zaai je andijvie 'Cornet de Bordeaux'?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZaai van april tot juli rechtstreeks in volle grond op een zonnige plek in frisse, rijke tuinaarde. Voor een najaarsoogst is een zaai in juni of juli in het Nederlandse klimaat het meest betrouwbaar: de planten groeien dan door zonder te snel te schieten. Een veelgemaakte fout is te vroeg zaaien in de hitte, waardoor de plant in bloei schiet in plaats van een hart te vormen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMilde, zacht-bittere smaak, lekker rauw én kort gebakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLate oogst tot in december wanneer de tuin bijna leeg is\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStevige harten die goed op het veld bewaren bij lichte vorst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMakkelijk rechtstreeks te zaaien, ook voor beginners\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor volle grond en ruime bakken op het balkon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHoe verkrijg je goed gebleekte, malse harten?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBind de plant een tot twee weken voor de oogst losjes samen of leg een bord op het hart. Zo wordt het hart geel, zoeter en minder bitter. Deze bleektechniek maakt echt het verschil in smaak. Deze \u003ca href=\"https:\/\/nl-nl.bakker.com\/collections\/cichorei-cichorium-lat\" title=\"Verscheiden cichorei- en andijvieplanten met unieke smaak en frisse salades\"\u003eCichorei\u003c\/a\u003e uit onze collectie \u003ca href=\"https:\/\/nl-nl.bakker.com\/collections\/groentezaden\" title=\"Ontdek biologische groentezaden voor verse oogst, moestuinplezier en eigen teelt\"\u003efruit- en groentezaden\u003c\/a\u003e geeft zo een verrassend fijne oogst, ook laat in het seizoen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVoor welke tuinier is deze andijvie ideaal?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfect voor wie het salade-seizoen wil verlengen en houdt van een verse oogst tot in de winter. Ook ideaal voor moestuinliefhebbers die graag afwisselen tussen rauwe en warme gerechten met een volle, milde smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"1785403095","offers":[{"title":"Zakje \/ 4g \/ ±2200 zaden","offer_id":56200566604154,"sku":"029357","price":2.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/3750\/3562\/files\/HOR_029357_1_BK_1714038931016.jpg?v=1763565159"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/3750\/3562\/collections\/94cd46d7bcfb08178109a3ad951c0666_3cbeb21a-3630-4bb4-bc51-8b26ba88128f.jpg?v=1736333184","url":"https:\/\/nl-nl.bakker.com\/collections\/andijvie-cichorium-endivia-lat.oembed?page=2","provider":"Bakker.com | Nederland","version":"1.0","type":"link"}