Witlof Cichorium 'Hollandse Middelvroeg' - Biologisch 6 m² - Groentezaden Cichorium intybus 'Hollandse Middelvroeg'

Het zaad van lof hoeft niet te worden voorbehandeld. Zaai elke 3 weken een beetje, zo heeft u altijd verse lof. Zaaimethode Zaaiperiode onder glas: februari - april en september - oktober. Zaaiperiode in de vollegrond: mei- juli.
Zaaien kan op 2 manieren:

1. Zaaien in de volle grond, bij voorkeur in de volle zon, kan van mei tot en met juli. Maak de aarde los tot minstens 30 cm diep. Maak een rechte sleuf van ca. 1 cm diep. Plaats een steeketiket aan het begin en vermeng het zaad met droog scherp zand. Laat tussen duim en wijsvinger het zaad in het sleufje vallen. Zaai zo dun mogelijk en bedek het zaad met 0,5 cm aarde. Druk dit voorzichtig aan en besproei met water. Dun de zaailingen uit zodaning dat de planten in de rij op 30 cm afstand van elkaar staan. Meerdere rijtjes zaaien op 35 cm van elkaar.
2. Zaaien onder glas kan in de vroege voorjaarsmaanden en in de herfstmaanden september en oktober plaatsvinden. Maak hierbij gebruik van een koude bak. Vul de kistjes met goede fijne zaaigrond. Vermeng het zaad met droog fijn zand en verspreid het regelmatig over de aarde. Breng hierna een laagje zaaigrond aan van max. 0,5 cm dik. Druk de aarde licht aan en besprenkel het met water. Plaats een glasplaat op de kistjes en plaats deze in de koude bak. Als het zaad gekiemd is, moet de glasplaat worden weggehaald.

Het zaad kiemt afhankelijk van de temperatuur in 10 - 30 dagen. Na 2 tot 3 weken kunnen de zaailingen (de jonge plantjes) worden uitgedund en uitgeplant. Als u ze eerst in turfpotjes plant, kunt u ze nog wat langer binnen of in de koude bak houden en later pas buiten uitplanten. Plant in ieder geval enkele zaailingen (jonge plantjes) in de koude bak om al vroeg uw eigen lof te kunnen oogsten. Laat in geen geval de (pot)grond uitdrogen. Vanaf mei kan alles naar buiten. Uitplanten binnen de regel op 30 cm en tussen de regels op 35 cm afstand, op een vochthoudende, rijke grond. Lof kan ook prima in potten op terras en balkon gekweekt worden.

Geef in droge perioden extra water en houd het perceel onkruidvrij, hierdoor blijft lof goed groeien. Lof doet het goed op goed bemeste gronden, geef daarom regelmatig mest in het gietwater voor een weelderige groei. Oogstmethode Oogstperiode mei – oktober. Als u gebruik maakt van een koude bak kunt u eerder of later oogsten.
Meestal 10 weken na zaaien kunt u oogsten.
Voorkom dat de lof doorschiet. Doorschieten betekent dat de lof een bloemsteel gaat vormen. U kunt dit zien doordat de lofplant ineens hoger groeit en uiteindelijk bloemknoppen vormt. Dit gebeurt vooral in de zomer en kan per soort lof verschillen. Probeer het doorschieten van de lof voor te zijn en oogst op tijd.
Groenlof en roodlof

De krop kunt u oogsten met een mesje. Snij de krop net in de aarde en onder de krop door. De buitenste bladeren gooit u weg.
Roodlof en witlof (getrokken)
Oogst witlof en roodlof met een riek in de herfst. Neem de krop met wortel en al uit de grond en snij al het blad van de wortel af.
Om witlof of roodlof te trekken kunt u vervolgens de uitgegraven wortels in emmers of een grote kuip planten (of inkuilen als u er veel heeft). Zet de emmer of kuip in een donkere ruimte. De wortel gaat nu een nieuwe krop maken. De krop zal blank zijn of blank met rood erin. Al na enkele maanden (meestal in de witner) kunt u de krop witlof of roodlof oogsten. De witte kroppen groeien dan wat minder snel. Als de kroppen dik genoeg zijn, kunt u deze met een mes af snijden.
 
 

Alle lof soorten hebben heerlijke malse bladeren. Lof heeft een mooie blanke, rode of groene krop. Groenlof en roodlof is bitterder dan witlof.
De commerciële witlofkwekers maken gebruik van koelcellen waardoor het voor de consument mogelijk is om vrijwel het hele jaar door witlof te kopen. Ook is het de plantenvedelaars gelukt om minder bittere rassen te kweken die vaak door kinderen lekkerder worden gevonden.
 
De lofrassen behoren ook tot de soort Cichorium intybus var. foliosum. Het geslacht Cichorium is lid van de composietenfamilie (Compositae). Vooral groenlof is ook bekend als cichorei.