Kiemgroente

Kiemgroente kweken: vers en gezond binnen enkele dagen

Met kiemgroente oogst je vitaminerijke kiemen zonder tuin of veel ruimte. Een paar dagen op je aanrecht volstaan voor knapperige spruiten die je direct kunt eten.

Welke kiemgroente kies je voor de beste smaak?

De smaak bepaalt vaak je keuze, want elke kiem heeft een eigen karakter. Milde soorten passen bij bijna elk gerecht, terwijl pittige kiemen extra pit geven aan salades en broodjes.

• Alfalfa: mild, geschikt voor dagelijks gebruik in salades
• Radijs: pittig, geeft een scherpe smaak aan broodjes
• Broccoli: nootachtig, populair om zijn voedingswaarde

Hoe kweek je kiemgroente stap voor stap?

Kiemgroente kweken vraagt alleen water, licht en een schone bak of kiemschaal. Spoel de zaden twee keer per dag en houd ze vochtig maar niet nat, dan voorkom je schimmel.

• Weken: zaden een nacht in water zetten
• Spoelen: ochtend en avond doorspoelen
• Oogsten: meestal na 4 tot 7 dagen

Waar kun je kiemgroente kweken?

Kiemgroente groeit binnen op elke lichte plek, ook zonder zon. Een vensterbank of aanrecht is genoeg, waardoor je het hele jaar door kunt oogsten, ook in de Nederlandse winter. Wil je meer verse groente kweken, dan combineer je dit makkelijk met een kleine moestuin op je balkon of terras.

• Vensterbank: voldoende indirect licht
• Keukenaanrecht: praktisch en snel bereikbaar
• Binnen kweken: onafhankelijk van het seizoen

Waar let je op bij het kiezen van zaden?

Kies altijd zaden die bedoeld zijn om te kiemen, want gewone tuinzaden zijn hier niet geschikt voor. In ons assortiment moestuinzaden vind je speciale kiemzaden die snel en betrouwbaar ontkiemen. Voor wie bewust kiest, zijn er ook biologische zaden zonder chemische behandeling.

• Kiemzaden: speciaal geselecteerd voor snelle groei
• Onbehandeld: geen bestrijdingsmiddelen
• Vers: hoge kiemkracht voor een betere oogst