Kruidenbakken

Kruidenbakken voor verse kruiden op balkon, terras en in de tuin

Met een kruidenbak oogst je verse kruiden binnen handbereik, zelfs op een klein balkon. Je plant, verzorgt en plukt op dezelfde plek, zonder tuin nodig te hebben.

Welke kruidenbak past bij welke plek?

Kies de bak op basis van de hoeveelheid ruimte en de kruiden die je wilt telen. Een smalle bak past langs een balkonrand, terwijl een verhoogde bak op het terras rugsparend werkt.

• Balkonbak: smal model voor kleine plekken
• Verhoogde bak: op werkhoogte, prettig oogsten
• Grote groentebak: ruimte voor meerdere soorten

Welke kruiden groeien goed samen in één bak?

Kruiden met dezelfde behoefte aan water en zon combineer je het best in dezelfde bak. Mediterrane kruiden zoals tijm, rozemarijn en oregano houden van droge grond en veel zon, terwijl basilicum en peterselie meer vocht vragen.

• Tijm en rozemarijn: droog en zonnig
• Basilicum en peterselie: vochtig en licht
• Munt: apart, want hij woekert snel

Waar zet je een kruidenbak neer?

De meeste keukenkruiden groeien het best op een zonnige plek met minstens vier tot zes uur zon per dag. Zet de bak dicht bij de keukendeur, zodat je tijdens het koken snel iets kunt plukken.

• Zuidkant: veel zon voor mediterrane kruiden
• Halfschaduw: prettig voor peterselie en bieslook
• Bij de deur: makkelijk oogsten tijdens het koken

Waar let je op bij het vullen en verzorgen?

Goede afwatering is bepalend voor gezonde kruiden in een bak. Zorg voor gaatjes onderin en een laag hydrokorrels, zodat de wortels niet in natte grond blijven staan. In het Nederlandse klimaat drogen bakken op een terras sneller uit dan grond in de volle aarde, dus controleer regelmatig.

• Drainage: gaatjes onderin voorkomen natte wortels
• Water geven: check in de zomer dagelijks
• Oogsten: regelmatig plukken houdt planten compact

Een kruidenbak is een handige start van je moestuininrichting, omdat je klein begint en makkelijk uitbreidt. Wil je meer telen dan alleen kruiden, dan sluit een moestuin met groentebakken hier logisch op aan. Combineer je bakken met biologische moestuinzaden voor kruiden en groenten die je van zaadje tot oogst zelf opkweekt.