Oost-Indische kers Mix

-

Eetbare bloemen, zo geplukt

Oost-Indische kers Mix: kleurrijke, eetbare bloemen van juni tot oktober

Van juni tot in oktober oogst u handenvol vrolijke bloemen in geel, oranje en dieprood, die u zó op uw bord legt. De Oost-Indische kers Mix (Tropaeolum nanus) geeft eetbare bloemen én blaadjes met een frisse, peperige smaak, maandenlang, van één simpele zaai.

Waarom de Oost-Indische kers Mix in de keuken zo geliefd is

De bloemen smaken licht pittig, als waterkers, en pepen een gewone salade zomaar op. De jonge blaadjes gebruikt u als kruid, de onrijpe zaadbolletjes legt u in het zuur als vervanger van kappertjes. Dat drievoudige gebruik maakt deze mix bijzonder ten opzichte van louter sierlijke soorten. Pluk de bloemen 's ochtends, dan zijn ze het knapperigst en het mooist op uw bord.

Zo zaait en verzorgt u Oost-Indische kers in de Nederlandse tuin

Zaai vanaf half maart binnen of van april tot juni direct buiten, na de laatste nachtvorst. De grote zaden duwt u simpelweg twee centimeter diep in de grond, een dankbare klus, ook voor beginners. Geef bij voorkeur een zonnige tot half beschaduwde plek. Een tip die veel tuiniers verrast: op arme, schrale grond bloeit deze plant het rijkst. Te veel mest geeft juist veel blad en weinig bloemen.

• Eetbare bloemen én blaadjes met peperige, frisse smaak
• Bloeit non-stop van juni tot de eerste nachtvorst
• Groeit moeiteloos op schrale grond, weinig water nodig
• Ideaal in pot, bak of langs de border, ook op het balkon
• Trekt bijen aan en houdt bladluis weg van uw groenten

Voor welke tuinier deze eenjarige bloemzaden perfect zijn

Deze mix past bij iedereen die snel resultaat wil zonder gedoe. Met een hoogte van zo'n 40 cm blijft de plant compact, mooi voor plantvakken en randen. Zoekt u meer inspiratie, kijk dan in het aanbod bloemenzaden van Bakker. Zaai de Oost-Indische kers gerust naast uw courgettes of bonen: als lokplant voor bladluis beschermt hij uw oogst op natuurlijke wijze.