Spaanse salie

-

Geurend zilvergroen blad

Spaanse salie (Salvia lavandulifolia): de aromatische zilvergroene alleskunner

Wrijf even over het blad en je ruikt het meteen: de Spaanse salie geurt frisser en zachter dan de gewone keukensalie. Deze mediterrane vaste plant (Salvia lavandulifolia, ook wel lavendelsalie of Salvia lavandulaefolia genoemd) blijft compact met zo'n 30 cm hoogte en vormt smalle, lavendelachtige blaadjes op een zilvergroene struik. In juni tot augustus verschijnen violette bloemen die bijen en vlinders aantrekken. Ideaal voor een zonnige border, een kruidenpot of een droge helling.

Waarom de Spaanse salie fijner is dan gewone salie

Het grote verschil met de bekende Salvia officinalis zit in het blad: smaller, aromatischer en met een subtiele lavendeltoets. Daardoor is deze salie perfect om te koken zonder dat de smaak te overheersend wordt. De blaadjes zijn eetbaar en heerlijk bij vlees, ovengroenten of in kruidenthee.

• Direct een zilvergroene struik die het hele jaar mooi blijft
• Simpel te planten in pot, border of op een balkon
• Weinig water nodig, ideaal voor luie tuiniers
• Trekt bijen en vlinders aan vanaf de eerste bloei
• Blijft compact, past overal

Salvia lavandulifolia planten en verzorgen zonder moeite

Zet deze salie op een zonnige tot licht beschaderde plek in goed doorlatende, liefst kalkhoudende grond. Natte voeten zijn de grootste fout: in zware kleigrond rot de wortel snel weg, dus meng bij twijfel wat grit door de aarde. Water geef je alleen in droge periodes, want als echte mediterrane plant houdt ze van droogte.

Een blijvertje tussen je salie en andere vaste planten

Met de jaren wordt de struik houtiger van onderen. Snoei daarom elk voorjaar licht terug om de plant compact en vol te houden. In het Nederlandse klimaat is een beschutte, droge standplaats aan te raden; bij strenge vorst helpt een laagje bladeren of dennentakken. Combineer haar met andere soorten salie of met lavendel en siergras voor een pluk- en geurtuin die jarenlang meegaat.