Aardappel 'Belle de Fontenay' Solanum tuberosum belle de fontenay

De Aardappel ‘Belle de Fontenay’: een ras met fijn en vast vruchtvlees, ideaal voor salades

De "Belle de Fontenay" is een oude aardappelvariëteit. Ze komt oorspronkelijk uit Frankrijk en werd geïntroduceerd in de jaren 1880. Het wordt erkend en gewaardeerd om zijn veelzijdigheid en vermogen om zich aan te passen aan verschillende grondsoorten en klimaten. Je kunt het kopen via de website van Bakker.

Kenmerken van de Aardappel ‘Belle de Fontenay’

De dunne schil en het lichtgele vruchtvlees zijn twee van de meest kenmerkende eigenschappen van de Aardappel ‘Belle de Fontenay’. Dit ras is ovaal tot langwerpig van vorm, met ondiepe ogen. Hij staat vooral bekend om zijn stevige textuur die niet uit elkaar valt wanneer hij gekookt wordt. Dit maakt hem ideaal voor salades en stomen. Maar hij is ook heerlijk gepureerd of in soepen.

Daarnaast is een van de grote voordelen van de "Belle de Fontenay" dat ze bestand is tegen bepaalde ziekten, met name schurft. Dit maakt haar aantrekkelijk voor zowel beginnende als ervaren tuiniers. Door deze variëteit te kweken, omarm je een stukje Franse landbouwgeschiedenis.

Advies voor het planten van deze variëteit

Het planten van de "Belle de Fontenay" vereist, net als bij veel andere aardappelrassen, speciale zorg. Dit om een overvloedige oogst te garanderen. Om te beginnen raden de specialisten van Bakker aan om een goed gedraineerde, licht zure tot neutrale grond te kiezen. Voordat je gaat planten, raden we aan om de knollen op een koele plaats bloot te stellen aan licht. Dit is om het uitlopen te stimuleren, een stadium dat bekend staat als "vegetatie".

De ideale plantperiode is tussen maart en april. Om te planten, graaf je eerst gaten van ongeveer 10 cm diep. Plaats vervolgens elke knol met de spruiten naar boven gericht. Zet elke knol ongeveer 30 cm uit elkaar, met een rij van minstens 75 cm lang. Zodra de knollen geplant zijn, bedek je ze met aarde en geef je ze lichtjes water.

Hoe verzorg je jouw Aardappel 'Belle de Fontenay'?

De verzorging van de Aardappel 'Belle de Fontenay' is cruciaal voor een goede oogst. Zodra de jonge scheuten verschijnen, raden de experts van Bakker aan om ze te beschermen tegen late vorst. Bedek ze hiervoor met jute of mulch.

Het ophopen van de grond is ook een belangrijke stap in de verzorging van deze variëteit. Trek tijdens de groei de grond terug rond de stengels. Zo voorkom je dat de knollen groen worden in het zonlicht. Dit zou ze giftig maken. Dit bevordert ook de ontwikkeling van nieuwe knollen. Geef ook regelmatig water, vooral tijdens droge periodes. Dit zorgt voor een constante groei. Vermijd echter overbewatering, want dan kunnen de knollen rotten. Let ook op ongedierte zoals de coloradokever. Regelmatige inspectie en het handmatig verwijderen van ongedierte is te verkiezen boven het gebruik van pesticiden. Tot slot, om ziekten te voorkomen, moet je ervoor zorgen dat je je aardappelen niet elk jaar op dezelfde plek plant. We raden wisselteelt aan.

Wist je dat?

De Aardappel 'Belle de Fontenay' biedt veel meer dan zijn heerlijke smaak en stevige textuur. Zijn winterharde eigenschappen maken hem minder kwetsbaar voor bepaalde ziekten, zoals schurft. Hierdoor zijn er minder chemische behandelingen nodig. Bovendien kan het goed worden bewaard, zodat het nog maanden na de oogst beschikbaar is. Omdat het een oude variëteit is, kunnen tuiniers ook de biodiversiteit behouden en traditionele smaken herontdekken. Tot slot maakt het vermogen om zich aan te passen aan verschillende bodems en klimaten het zelfs toegankelijk voor beginnende tuiniers. Kortom, deze aardappelvariëteit is een landbouwschat die veerkracht, smaak en geschiedenis combineert.