Hartig

-

Geurige kruiden zo geplukt

Bonenkruid (Satureja): een aromatisch keukenkruid dat ook je terras verovert

Weinig kruiden ruiken zo peperig-fris als het bonenkruid. Deze mediterrane vaste plant (Satureja) wordt maar 30 cm hoog en vormt een dicht, geurig tapijt dat perfect als bodembedekker werkt. De witte zomerbloemen trekken bijen aan, terwijl jij de blaadjes plukt voor bonen, soepen en stoofpotten. Ideaal in de volle zon, op een droge, kalkrijke bodem waar veel andere planten het lastig hebben.

Waarom Satureja sneller resultaat geeft dan andere keukenkruiden

Deze plant groeit snel en vult binnen één seizoen kale plekken op. Anders dan tijm, waarmee bonenkruid vaak wordt verward, heeft het een pittiger, peperiger smaak die uitstekend past bij peulvruchten. Je oogst al enkele weken na het planten.

• Direct een groen, geurig tapijt op je terras of border
• Zo geplant, geen tuinervaring nodig
• Nauwelijks water nodig, ideaal voor drukke mensen
• Perfect in pot, bak, balkon of volle grond
• Verse kruiden binnen handbereik in de keuken

Bonenkruid in de tuin: zon, droge grond en weinig zorg

Zet het bonenkruid op de zonnigste plek met een goed doorlatende, kalkrijke bodem. In Nederland gedijt het prima op een beschut terras of in een pot die je 's winters tegen te veel regen beschermt. Te veel vocht is de grootste fout: laat de grond tussen twee beurten goed uitdrogen.

Combineren met andere vaste planten voor een levendige border

Bonenkruid staat mooi tussen andere vaste planten en droogteminnende soorten zoals lavendel of salie. In een gemengde border met heesters en vaste planten zorgt het voor een lage, aromatische rand die insecten aantrekt. Snoei licht na de bloei om de plant compact te houden en de smaak sterk te houden.