Oregano

-

Verse pizzakruiden uit eigen tuin

Oregano: de meerjarige kruidenplant die elk jaar terugkomt

Oregano (Origanum vulgare) is een echte doorzetter: eenmaal geplant, komt hij jaar na jaar terug, want hij is winterhard tot -22°C. Deze aromatische kruidenplant wordt 40 tot 60 cm hoog en breed, groeit compact en tapijtvormend, en geeft je van mei tot september verse, geurige blaadjes. Ideaal voor de border, rotstuin, moestuin of gewoon in een pot op het balkon. Zonnig plekje, droge grond, en klaar: de smaak van de Middellandse Zee binnen handbereik.

Waarom oregano meer is dan alleen een pizzakruid

Veel mensen kennen oregano enkel gedroogd, maar vers geplukt is de smaak veel intenser en frisser. De blaadjes blijven het hele jaar aan de plant, dus ook in de winter heb je nog groen. In juli en augustus bloeit hij bovendien met kleine paarse bloemen die bijen en vlinders aantrekken, wat oregano een echte mellifère plant maakt voor een levendige tuin.

Origanum vulgare: makkelijk te kweken, moeilijk om fout te doen

Deze soort houdt van droogte en verdraagt schrale, kalkrijke, zandige of stenige grond zonder problemen. De grootste fout die je kunt maken is te veel water geven: oregano heeft liever een droge dan een natte bodem. Plant hem op een zonnige plek in goed doorlatende aarde en hij groeit vanzelf.

• Zonnige, warme standplaats voor het meeste aroma
• Droge, doorlatende grond, matig water geven
• Planten van april tot juni of in september en oktober
• Oogsten van mei tot september, het lekkerst net voor de bloei

De oregano vergeleken met marjolein

Oregano wordt vaak verward met marjolein, maar Origanum vulgare is winterharder en pittiger van smaak. Waar marjolein zachter en zoeter is, geeft oregano die typisch krachtige mediterrane toets. Bij Bakker vind je deze robuuste soort tussen onze kruidenplanten, en hij past perfect in een verzameling verse kruiden voor je keuken.