Hyssop

-

Blauwe bloei vol bijen

Hyssop (Hyssopus officinalis): de aromatische bijenmagneet voor je zonnige border

Wrijf even over het blad en je ruikt meteen waarom deze plant al eeuwenlang in kloostertuinen groeit: een frisse, kruidige geur die tussen munt en tijm in zit. De hyssop, ook wel hysop of hissop genoemd, is een compacte vaste plant van zo'n 50 cm hoog met diepblauwe bloemaren. Perfect voor een zonnige border, kruidentuin of pot op het terras. Anders dan lavendel blijft hij steviger rechtop staan en bloeit hij langer door, tot diep in de zomer.

Waarom hysop de lieveling is van bijen en vlinders

De blauwe bloemaren zitten boordevol nectar, wat deze plant uitgesproken mellifère maakt. Van juli tot september zoemt het rond de plant van bijen, hommels en vlinders. Zet hem naast je moestuin en je trekt automatisch meer bestuivers aan, wat je oogst van groenten en fruit merkbaar verbetert.

• Direct effect: strakke blauwe bloemaren die je border meteen kleur geven
• Simpel te planten: gewoon in de volle grond of een pot zetten
• Nauwelijks onderhoud: hij houdt van droogte en verdraagt vergeten water
• Ideaal voor pot, balkon of border door zijn compacte vorm
• Trekt bijen en vlinders aan, dag na dag

Hyssopus officinalis planten en verzorgen in het Nederlandse klimaat

Kies een zonnige plek met goed doorlatende grond, want natte voeten in de winter is de grootste fout die je kunt maken. Met een hardheid tot -16°C is deze plant prima winterhard bij ons; in een pot geef je hem wat extra bescherming tegen de wortels. Knip de plant in het voorjaar flink terug, zo blijft hij compact en bloeit hij rijker.

Meer dan sier: gebruik in de keuken en de tuin

De jonge blaadjes geven een pittige toets aan soepen, stoofpotten en zelfs likeur. In de tuin combineert hysop prachtig met andere vaste planten en past hij naadloos tussen heesters en vaste planten met een mediterrane sfeer. Na een paar jaar vormt hij een klein, halfhoutig struikje dat elk seizoen voller wordt.