Knolselderij 'Reuze van Praag'

-

Grote knollen, volle smaak

Knolselderij 'Reuze van Praag': grote knollen met een diepe, nootachtige smaak

Van september tot in december oogst je flinke, ronde knollen met stevig wit vruchtvlees en een warme, nootachtige selderijsmaak. Deze klassieke variëteit levert grote knollen die zich prima laten bewaren, ideaal voor stamppot, soep en herfstgerechten uit eigen tuin.

Waarom Knolselderij 'Reuze van Praag' zo geliefd is in de keuken

Het witte vruchtvlees blijft mooi wit bij het snijden en verkleurt minder snel dan bij veel andere rassen. Bij het koken wordt het zacht en romig, perfect voor een gladde puree of soep. Rauw geraspt in een remoulade blijft de smaak fris en pittig. Deze variëteit is voedzame groente die precies genoeg vezel en aroma geeft zonder bitter te worden.

Knolselderij zaaien in het voorjaar en oogsten in de herfst

Zaai van februari tot april binnen op een warme plek, want dit ras kiemt langzaam en houdt van een lange groeitijd. Verspeen na de ijsheiligen naar de volle grond op een zonnige plek in vochtige, rijke en diepe tuinaarde. Een veelgemaakte fout is te droog telen: knolselderij vraagt veel water, anders blijven de knollen klein en hol.

• Zaaien vanaf februari binnen voor een lange groeitijd
• Zonnige plek en vochtige, rijke grond voor grote knollen
• Regelmatig water geven, zeker in droge zomers
• Oogsten van september tot in december
• Bewaart maandenlang koel en donker

Deze zaden vind je bij Bakker tussen de andere moestuinzaden, ideaal om je moestuin aan te vullen met een stevige herfstgroente.

Voor welke tuinier is 'Reuze van Praag' de juiste keuze

Perfect voor wie ruimte heeft in de volle grond en houdt van bewaargroenten voor de winterkeuken. Anders dan bleekselderij, waar je de stengels eet, draait het hier volledig om de dikke knol. Ben je gek op stamppot, soep en trage herfstgerechten, dan is dit ras precies wat je zoekt.