Kropsla 'Groene van Louviers' - Verse sla, ook in de winter

Kropsla 'Groene van Louviers': verse oogst tot in het vroege voorjaar

Met de kropsla 'Groene van Louviers' oogst je malse, zachtgroene bladeren van maart tot juni, precies wanneer de moestuin nog leeg is. Deze oude Franse variëteit is winterhard en levert vroeg in het seizoen een frisse, licht nootachtige salade. Ideaal om de eerste verse oogst van het jaar te verzekeren.

Wat oogst je met de 'Groene van Louviers'?

Je oogst stevige, gekrulde bladeren met een mild, fijn aroma dat doet denken aan mâche. In tegenstelling tot doorsnee kropsla blijft deze variëteit lang mals zonder bitter te worden. Snijd de hele krop of pluk enkele buitenste bladeren: zo blijft de plant doorproduceren en oogst je langer vers.

Waarom deze variëteit kiezen boven een gewone kropsla?

De 'Groene van Louviers' is uitzonderlijk koudetolerant en gaat niet snel schieten bij wisselend voorjaarsweer. Waar veel zomervariëteiten bij de eerste warme dagen doorschieten, houdt deze het langer vol. Dat maakt hem perfect voor de vroege teelt in de Nederlandse moestuin, waar late nachtvorst nog vaak voorkomt.

• Zaai van augustus tot oktober voor een winter- en voorjaarsoogst
• Winterhard: overwintert probleemloos onder een dun vliesdoek
• Groeit ook goed in een bak of pot op het balkon
• Zonnige of half beschaduwde plek in verse, doorlatende grond
• Matige watergift, geen zware bemesting nodig

In de keuken: waarvoor is deze sla het lekkerst?

De zachte bladeren geven een frisse, malse basis voor voorjaarssalades. Combineer ze met een lichte vinaigrette, walnoten of geitenkaas. Omdat ze fijn van smaak zijn, komen ze het best tot hun recht rauw en vers geplukt. Voor wie graag vers slagewas thuis wil kweken, is dit een dankbare keuze.

Voor welke tuinier is 'Groene van Louviers' ideaal?

Perfect voor beginners die zoeken naar snelgroeiend en winterhard groentezaad. Wie de moestuin het hele jaar productief wil houden, waardeert de vroege oogst. Combineer met andere Slazaden voor een gevarieerde oogst, of wissel af met de vaak samen geteelde Valerianella locusta - Veldsla voor extra verse bladgroente in de koude maanden.