Rode ui 'Red Baron'

-

Zoete rode ui, lang houdbaar

Rode ui 'Red Baron': een rijke oogst diepgekleurde, zoete uien

Met de rode ui 'Red Baron' oogst je stevige, dieprode uien met een milde, licht zoete smaak. Van juli tot oktober haal je bollen uit de grond die tot in het voorjaar bewaren. Deze Allium cepa 'Red Baron' combineert kleur, smaak en een lange houdbaarheid als weinig andere rassen.

Wat maakt de rode ui 'Red Baron' zo bijzonder in de keuken

De 'Red Baron' onderscheidt zich van doorsnee rode plantuien door zijn intense wijnrode ringen tot in het hart. Rauw is hij mild genoeg voor salades, hamburgers en tapenades, zonder de scherpe nasmaak van gewone uien. Kort gebakken behoudt hij zijn kleur; te lang garen maakt hem juist bleek, dus voeg hem laat toe aan je gerecht.

Rode plantuien planten voor een royale oogst

Zet de bollen op een zonnige plek in goed doorlatende, voedzame tuingrond. Plant de puntjes net boven het maaiveld, om de 10 cm. In ons Nederlandse klimaat plant je in maart of april voor een zomeroogst, of in het najaar voor extra vroege uien. Deze uien horen bij de dankbaarste groentezaden en plantuien voor de moestuin.

• Milde, zoete smaak: ideaal rauw in salades en op de barbecue
• Diepe wijnrode kleur tot in het hart, ook na het snijden
• Uitstekend houdbaar tot in het voorjaar bij droge, koele opslag
• Matige watergift: alleen bijgieten bij langdurige droogte
• Winterhard tot -22°C, dus geschikt voor najaarsplanting

Verzorging en bewaren van je 'Red Baron' oogst

Deze ui vraagt weinig: matig water en onkruid vrij houden rond de bollen. Oogst als het loof geel wordt en omvalt. Laat de uien een week drogen in de zon of luchtige schuur; goed gedroogde bollen bewaar je maandenlang. Een veelgemaakte fout is te vroeg oogsten, waardoor de ui slecht bewaart.

Voor welke tuinier is de rode ui 'Red Baron' perfect

De 'Red Baron' past bij wie graag rode ui rauw eet en lang wil kunnen bewaren. Ook beginners slagen dankzij de eenvoudige teelt en robuustheid. Combineer met wortels of kruiden om luizen op afstand te houden.