Vijf-smaken-bes

-

Vijf smaken in één bes

Vijf-smaken-bes: één bes, vijf smaken tegelijk

Zoet, zuur, zout, bitter én scherp in één enkele bes: dat maakt de vijf-smaken-bes (Schisandra chinensis) zo bijzonder. Deze snelgroeiende, winterharde klimplant wordt tot 5 meter hoog en klimt langs pergola's, schuttingen of hekken. In augustus en september hangen er trossen felrode besjes, die je vers eet, in thee gebruikt of tot siroop verwerkt. Perfect voor wie een eetbare klimmer met een verhaal zoekt.

Waarom de vijfsmakenbes anders is dan andere klimmers

Waar de meeste eetbare bessen simpelweg zoet of zuur zijn, verrast deze plant met een compleet smaakpalet in één hapje. De besjes zijn niet alleen lekker, maar worden in de Aziatische keuken en kruidengeneeskunde al eeuwen gewaardeerd. Bovendien is de plant zelfbestuivend, dus je hebt maar één exemplaar nodig voor een volle oogst.

• Direct een groene wand: klimt snel langs pergola of schutting
• Simpel te planten in april, mei of het najaar
• Zelfbestuivend, dus één plant volstaat voor bessen
• Weinig onderhoud en tot -25°C winterhard
• Geschikt voor tuin én grote pot op het terras

Zo geef je Schisandra chinensis de beste start

De vijf-smaken-bes houdt van een zonnige tot halfschaduwrijke plek en een vochtige, goed doorlatende, licht zure tot neutrale bodem. In het Nederlandse klimaat groeit hij prima, mits de wortels koel blijven; leg daarom een laagje mulch rond de voet. Een veelgemaakte fout is de plant in droge, kale grond zetten: hou de bodem tijdens droge zomers licht vochtig en de plant beloont je met meer bessen.

Meer smaak in jouw tuin

De rode, geurende bloemen in mei en juni trekken bijen aan, waardoor deze klimmer ook je tuin levendiger maakt. Wil je je oogst uitbreiden, dan combineert de vijfsmakenbes mooi met Andere fruitbomen en -struiken langs dezelfde wand. Ontdek in het assortiment ook de overige Soorten fruitbomen om je eetbare tuin compleet te maken.