Winterspinazie - BIO - Verse spinazie in de winter

Winterspinazie - BIO: verse oogst tot diep in de winter

Met de WinterSpinazie - BIO oogst je malse, donkergroene bladeren van maart tot juni en opnieuw van september tot december. Deze biologische winterspinazie (Epinard geant d'hiver) blijft doorgroeien in de koude, zodat je verse spinazie plukt wanneer de meeste groenten er niet meer zijn.

Wat maakt de Winterspinazie - BIO zo winterhard

Deze variëteit, ook bekend als spinazie winterreuzen, vormt grote, dikke bladeren die de Nederlandse winterkou goed verdragen. Waar zomerspinazie snel doorschiet, blijft deze winterspinazie compact en oogstbaar. Zaai in augustus en september in de volle grond op een zonnige plek in een frisse, vochtige en voedzame bodem. Zo pluk je nog tot in december, en het gewas start weer op in het vroege voorjaar.

Wat je Epinard geant d'hiver op je bord brengt

De bladeren zijn extra vlezig en mild van smaak, met minder van de scherpe bijsmaak die je bij zomerspinazie soms vindt. Rauw geven ze een stevige structuur aan wintersalades. Gekookt slinken ze minder snel dan gewone spinazie, waardoor je meer overhoudt in de pan. Ideaal dus voor stamppot, quiche of een romige spinazieschotel.

• Oogst mogelijk van maart tot juni en van september tot december
• Dikke, vlezige bladeren die minder inkoken dan zomerspinazie
• Winterhard: blijft doorgroeien bij lage temperaturen
• Kiemt al vanaf 5 °C, perfect voor late nazomerzaai
• Groeit prima in bak of pot op een zonnig balkon

Voor welke tuinier is deze spinazie geschikt

Perfect als je het hele jaar door verse bladgroente wilt oogsten zonder ingewikkeld werk. Deze biologische graines d'épinards vragen alleen matig water en een frisse bodem. Een veelgemaakte fout is te dun uitdunnen: geef de planten ruimte zodat de bladeren fors worden. Zaai gespreid over enkele weken voor een langere pluk. Vind meer keuze bij de biologische fruit- en groentezaden van Bakker.