Witte ui 'Barletta'

-

Zilverui in een handomdraai

Witte ui 'Barletta': fijne zilveruitjes die snel oogstrijp zijn

Al vanaf de vroege zomer oogst je stevige, ronde zilveruitjes met een milde, licht zoete smaak. De witte ui 'Barletta' is een vroege variëteit: binnen enkele maanden na het zaaien pluk je knapperige uitjes die perfect passen bij verse gerechten en snelle inmaak. Ideaal voor wie snel resultaat wil.

Wat maakt de witte ui 'Barletta' zo bijzonder in de keuken

Deze kleine zilverui blijft mild en zacht, zonder de scherpe bite van gele bewaaruien. Rauw geeft ze frisheid aan salades, gepekeld wordt ze het klassieke zilveruitje bij haring of borrelplank. In tegenstelling tot grote uien behoudt 'Barletta' bij kort meebakken haar knapperige structuur. Let op: ze is niet bedoeld voor lange bewaring, maar juist voor snelle verse consumptie of inmaak.

Zo zaai en oogst je Allium cepa barletta zonder moeite

Zaai de ui zaden van februari tot april op een zonnige plek in losse, goed doorlatende tuingrond. In het Nederlandse klimaat zaai je vroeg onder glas of vanaf maart in de volle grond. Binnen enkele maanden zijn de plantjes oogstrijp, vaak al in juni. Deze snelle groei maakt Allium cepa barletta bijzonder geschikt voor beginners.

• Vroege oogst: pluk al zilveruitjes vanaf juni
• Milde smaak, perfect rauw of gepekeld
• Zaai eenvoudig met Moestuinzaden vanaf februari
• Geschikt voor pot, bak of border
• Matige watergift, houdt van een zonnige plek
• Snel resultaat, ideaal voor beginners

Voor welke tuinier en kok is witte ui 'Barletta' de beste keuze

Deze variëteit is ideaal voor liefhebbers van verse groenten en zelf inmaken. Wie een kleine Moestuin of alleen een balkon heeft, teelt 'Barletta' makkelijk in een pot of bak dankzij haar compacte groei. Combineer ze met wortels of sla om de ruimte optimaal te benutten. Een veelgemaakte fout is te dicht zaaien: geef elke ui ruimte, dan worden de bolletjes mooi rond en stevig.