Bloemen en eetbare kruidenmix: een kleurrijke oogst om te plukken én te proeven

Vanaf juli tot in oktober pluk je uit deze bloemen en eetbare kruidenmix een bonte oogst van eetbare bloemen en verse kruiden. Fleurige blaadjes voor je salade, geurige takjes voor je thee: je oogst maandenlang zonder moeite en zet direct kleur én smaak op je bord.

Wat je oogst uit deze bloemen en eetbare kruidenmix

Deze mix combineert bloeiende kruiden en fleurige eenjarigen die je stuk voor stuk kunt eten. Denk aan zachte, licht peperige bloemblaadjes en aromatische kruidenblaadjes. Het bijzondere: je oogst niet in één keer, maar plukt telkens bij. Hoe vaker je plukt, hoe meer nieuwe knoppen en blaadjes zich vormen. Zo blijft de oogst maandenlang doorlopen.

In de keuken: kleur en smaak op je bord

De eetbare bloemen geven salades, soepen en desserts direct een feestelijke, kleurrijke look. De kruiden gebruik je vers voor thee, dressings of om vlees en groenten op smaak te brengen. Een tip: strooi de bloemblaadjes pas op het laatste moment over je gerecht, zo behouden ze hun kleur en frisse structuur. Voor thee droog je de kruiden juist het beste in een luchtige, schaduwrijke ruimte.

Zonnige plek: hoe meer zon, hoe rijker de bloei en de smaak
Zaaien van maart tot juni, oogsten van juli tot oktober
Perfect in pot of bak op balkon en terras, altijd binnen handbereik
Eén zakje dekt zo'n 2 m², ideaal voor een kleurige border
Matig water geven volstaat, in ons Nederlandse klimaat vaak al genoeg
Regelmatig plukken stimuleert nieuwe bloei

Voor welke tuinier en kok ideaal

Deze mix is perfect voor wie graag kleur combineert met smaak. Ideaal voor beginners, want de zaden kiemen vlot op een zonnige plek in doorlatende grond. Ook fijn als bloemzaden voor perken en borders, waar de mix bijen en vlinders aantrekt. Wie liever een pot op het balkon vult, zet de plantjes op 20 cm afstand voor een volle, gezonde groei.

Zo slaag je met deze bloeiende kruiden

Zaai niet te diep: een dun laagje aarde over de zaden volstaat, want deze bloemenzaden hebben licht nodig om te kiemen. Een veelgemaakte fout is te vroeg zaaien; wacht tot de nachtvorst voorbij is, meestal na half mei buiten. Zaai je liever eerder, start dan binnen op een lichte vensterbank. Zo geniet je van Bakker kwaliteit én een rijke oogst.