Kerstomaat 'Yellow Pearshaped'

-

Zoete gele peertjes plukken

Kersttomaat 'Yellow Pearshaped': zoete gele peertjes van juli tot oktober

Van juli tot oktober pluk je trossen kleine, peervormige gele tomaatjes met een verrassend zoete, milde smaak. De kersttomaat 'Yellow Pearshaped' (Solanum lycopersicum) geeft weken achtereen oogst en blijft doorproduceren tot de eerste nachtvorst. Precies daarom is deze gele kersttomaat zo geliefd bij liefhebbers.

Wat maakt de tomaat Yellow Pear anders dan rode kersttomaten

De vorm verraadt alles: kleine gele peertjes van zo'n 3 cm, veel milder en minder zuur dan de klassieke rode kerstomaat. Waar rode kerstomaten pittig en fris smaken, is de yellow pear tomaat aangenaam zoet met een fluweelzachte schil. Ideaal voor wie zuur juist wil vermijden, ook voor kinderen.

Zo gebruik je de yellow pearshaped tomaat in de keuken

Vers uit de hand of gehalveerd door de salade komt de zoete smaak het best tot zijn recht. De stevige schil houdt goed stand, dus de tomaatjes barsten niet snel open in een gemengde salade. Even roosteren in de oven met olijfolie maakt ze extra zoet. Voor sauzen zijn ze minder geschikt: te weinig vruchtvlees. Bewaar ze op kamertemperatuur, nooit in de koelkast, dan blijft het aroma behouden.

Kersttomaat 'Yellow Pearshaped' kweken op balkon of in de moestuin

Plant vanaf half mei, na de ijsheiligen, op een warme zonnige plek. Deze tomaat groeit hoog en heeft steun nodig:

• Zet de plant op de zonnigste plek voor de zoetste tomaatjes
• Bind de scheuten regelmatig aan een stok of touw
• Verwijder de dieven (zijscheuten) voor een gerichte oogst
• Geef gelijkmatig water om scheuren te voorkomen
• Prima in een grote pot van minstens 10 liter op het balkon

Als moestuinplanten combineren tomaten mooi met basilicum, dat plagen weert. In het Nederlandse klimaat gedijt de plant het best tegen een zuidmuur of in een kas. Wie zelf wil zaaien, vindt bij de groentezaden van Bakker het benodigde startmateriaal.