Knolselderij Monarch

-

Grote knollen, gladde schil

Knolselderij Monarch: gladde, romige knollen voor de winterkeuken

Met de Knolselderij Monarch oogst je grote, ronde knollen met een opvallend gladde schil en wit, romig vruchtvlees. De oogst begint vanaf oktober en loopt door tot de vorst. Deze variëteit valt op door zijn zachte, nootachtige smaak en zijn gemak bij het schoonmaken, omdat de schil weinig groeven heeft.

Wat maakt de Knolselderij Monarch bijzonder in de keuken

Het witte vruchtvlees van de Apium graveolens rapaceum Monarch verkleurt nauwelijks na het snijden, ideaal voor rauwe salades en remoulade. Bij het koken behoudt de knol zijn stevige structuur en valt niet uiteen, wat hem perfect maakt voor romige stamppot en gebonden soep. Anders dan oudere rassen heeft Monarch veel minder holle plekken in de knol, waardoor je minder afval hebt bij het schillen.

Zo kweek je Knolselderij Monarch met succes

Zaai vanaf maart binnen voor en plant de jonge planten vanaf half mei buiten uit, wanneer de nachtvorst voorbij is. Kies een zonnige tot licht beschaduwde plek met vochtige, voedselrijke grond. Deze knolselderij is een echte waterliefhebber: regelmatig gieten voorkomt kleine, houtige knollen. Bij ons ruime aanbod moestuinplanten hoort deze klassieker bij de betrouwbaarste keuzes voor een volle najaarsoogst.

• Grote, ronde knollen met een gladde, makkelijk te schillen schil
• Wit vruchtvlees dat niet verkleurt na het snijden
• Houdt zijn vorm bij koken, ideaal voor soep en stamppot
• Lange oogst van oktober tot de eerste stevige vorst
• Weinig holle plekken, dus minder verlies bij het schillen

Voor welke tuinier is de Monarch de beste keuze

Deze knolselderij past bij wie graag zelf wintervoorraad oogst en van hartige, romige gerechten houdt. Je vindt hem ook in ons assortiment groentezaden voor wie liever vanaf zaad start. Let op: alle plantendelen zijn giftig bij inname, alleen de knol is eetbaar na bereiding.