Peper 'Gorria'

-

Oogst je eigen Espelette

Peper 'Gorria': de authentieke smaak van Espelette uit eigen tuin

Met de Peper 'Gorria' oogst je van juli tot oktober lange, glanzend rode pepers met een zachte, licht rokerige pittigheid. Deze beroemde Espelette-peper is mild genoeg voor dagelijks gebruik en verrast met een fruitige nasmaak die je bij gewone rode paprika's niet vindt.

Wat de Peper 'Gorria' zo bijzonder maakt in de keuken

De Capsicum annuum var. annuum 'Gorria' is geen felle chili maar een geurige, aromatische peper. Vers gebruik je hem in omeletten, bij vis of gebakken groenten. Gedroogd en fijngemalen krijg je het beroemde poeder van Espelette: perfect om vlees te kruiden zonder je gerecht te overheersen. Zijn dunne vlees droogt makkelijk aan een touwtje, waardoor je maandenlang van je oogst geniet.

Peper 'Gorria' zaaien en kweken in het Nederlandse klimaat

Zaai binnen vanaf maart en plant uit na de ijsheiligen, wanneer geen nachtvorst meer dreigt. Kies een warme, zonnige plek tegen een muur of in de kas, want deze mediterrane peper houdt van warmte. Een neutrale, rijke en goed doorlatende grond die fris blijft geeft het beste resultaat. Bij onze moestuinplanten is dit een dankbare keuze voor wie iets bijzonders wil telen.

• Rijke oogst van sierlijke, 10 tot 14 cm lange pepers
• Mild pittig: ideaal voor wie geen brandende chili wil
• Groeit prima in een grote pot op een zonnig balkon
• Droogt eenvoudig voor eigen Espelette-poeder
• Matige watergift volstaat: laat de grond licht opdrogen

Peper planten in pot of moestuin: voor welke tuinier?

Ben je een fijnproever die van authentieke smaken houdt, dan is deze variëteit ideaal. In pot van minstens 10 liter groeit hij ook op een terras. Een veelgemaakte fout is te vroeg buiten planten: de 'Gorria' verdraagt geen kou. Onder onze groentezaden blijft hij een favoriet voor wie thuis paprika's wil oogsten met een verhaal.