Prei 'Monstreaux de Carentan' - BIO - Dikke prei, hele winter

Prei 'Monstreaux de Carentan' - BIO: dikke, malse stengels tot diep in de winter

Met de prei 'Monstreaux de Carentan' - BIO oogst je forse, witte stengels van de herfst tot ver in het voorjaar, precies wanneer de moestuin verder rust. Deze klassieke Franse winterprei blijft gewoon in de grond staan en levert malse, zoete prei op wanneer je hem nodig hebt.

Waarom de prei 'Monstreaux de Carentan' zo geliefd is in de keuken

Deze prei heeft een dik, kort en zeer blank schacht met een milde, licht zoete smaak. Bij het stoven wordt hij boterzacht zonder uit elkaar te vallen, ideaal voor preistamppot, quiche of een romige preisoep. Anders dan fijne zomerprei behoudt deze stevige winterprei zijn structuur, waardoor hij ook perfect meebakt in de oven.

Een winterharde poireau monstrueux cultivar carentan voor lange oogst

Deze traditionele Franse variëteit (Allium porrum Monstrueux de Carentan 2) is uitzonderlijk winterhard en verdraagt de Nederlandse vorst goed. Je oogst hem gewoon vers uit de koude grond, wat een groot voordeel is: geen bewaarverlies, altijd knapperige prei. Zaai binnen in januari-februari of buiten in het voorjaar op een zonnige tot licht beschaduwde plek.

Zo lukt de teelt van deze biologische prei ook bij beginners

Deze biologische groente groeit het best in vochtige, rijke en goed doorlatende tuingrond. Voor mooie lange witte schachten is één tip cruciaal:

• Poot de jonge preiplantjes diep in een gemaakt gaatje voor extra blank steel.
• Vul de plantgaten met water in plaats van aandrukken, zo groeit de wortel snel aan.
• Hoog de planten regelmatig aan voor langere witte stengels.
• Houd de grond gelijkmatig vochtig zonder plassen.
• Plant naast wortelen: ze houden elkaars insecten op afstand.

Een veelgemaakte fout is te ondiep planten, waardoor je korte groene stengels krijgt. Deze groentezaden zijn ideaal voor moestuiniers die de hele winter door verse prei willen oogsten, ook in een grote bak op het balkon.