Salie

-

Geur, smaak en groen ineen

Salie (Salvia officinalis): het aromatische kruid dat je tuin én keuken verandert

Verrassend: de zilvergroene blaadjes van Salie blijven het hele jaar door aan de plant, zelfs in de winter. Deze meerjarige keukensalie (Salvia officinalis) wordt ongeveer 30 cm hoog en is tegelijk een sierplant, een geurplant en een culinair kruid. Perfect voor een zonnig borderrandje, een kruidenhoek of een pot op het terras. Wat salie echt onderscheidt van andere sauges: het geurende, eetbare blad blijft groen, terwijl veel andere kruiden 's winters verdwijnen.

Waarom Salvia officinalis in elke zonnige tuin thuishoort

Salie houdt van een warme, zonnige plek en een goed doorlatende bodem, precies zoals in haar mediterrane thuisland. Zet haar op de zonnigste plek van je tuin en ze bedankt je met sterk aroma en compacte groei. Op zware, natte grond gaat het mis: dat is de meest gemaakte fout. Meng bij planten wat zand of grind door de aarde om de wortels droog te houden.

• Direct groen resultaat op je terras of in de border
• Simpel te planten, geen ervaring nodig
• Weinig water nodig, ideaal als je weinig tijd hebt
• Perfect in pot, bak of volle grond
• Vers blad binnen handbereik voor je keuken

Salie als groenblijvend keukenkruid vol smaak

Van mei tot augustus verschijnen er violette bloemen die bijen en vlinders aantrekken, terwijl jij het jaar rond blad kunt plukken. Als traag tot matig groeiende plant blijft ze mooi in vorm; snoei haar in het voorjaar terug zodat ze niet verhout en jong, zacht blad blijft geven. Zo blijft je plant jaren productief.

Onderhoudsvrij en winterhard tot -19°C

Deze salie is winterhard tot ongeveer -19°C (zone 6b) en overleeft dus probleemloos de Nederlandse winter op een beschutte plek. Ze past prachtig tussen andere sauges en tussen vaste planten met een zilvergrijs of paars accent. In tegenstelling tot de sierlijke Salvia nemorosa is deze officinalis vooral op smaak en geur gericht, wat haar dubbel zo waardevol maakt.