Witte kool Tête de Pierre F1

-

Stevige kool tot de winter

Witte kool Tête de Pierre F1: compacte, stevige kolen die maandenlang bewaren

Van eind zomer tot ver in de herfst oogst je met de Witte kool Tête de Pierre F1 harde, dichte kolen van 2 tot 3 kilo. Dankzij hun compacte, stevige structuur barsten ze niet snel open en bewaren ze wekenlang koel. Ideaal voor zuurkool, stamppot en verse rauwkost.

Wat je oogst met de Witte kool Tête de Pierre F1

Deze hybride (Brassica oleracea capitata Tête de Pierre F1) vormt bijzonder harde kolen met een fijne, knapperige structuur. De naam "Pierre de tête" verwijst niet voor niets naar steen: de kool is uitzonderlijk vast en zwaar voor zijn formaat. Die dichtheid maakt hem perfect om te raspen voor zuurkool, want hij geeft veel blad zonder holle ruimtes. In stamppot houdt hij zijn milde, licht zoete smaak goed vast.

Witte kool zaaien en planten stap voor stap

Zaai onder glas vanaf maart of buiten van april tot mei. Plant de jonge kool uit op een zonnige plek in vochtige, rijke kleigrond. Een correcte plantafstand voor witte kool is essentieel: houd 50 cm tussen de planten aan, zodat elke kool volledig kan uitgroeien. Te dicht planten geeft kleine, losse kolen, een veelgemaakte fout. Tussen je andere moestuinplanten voelt deze kool zich prima thuis.

• Stevige kolen van 2 tot 3 kilo, zwaar en compact
• Barst niet snel open bij wisselend Nederlands weer
• Lange oogst van eind zomer tot de eerste vorst
• Bewaart wekenlang koel in kelder of schuur
• Perfect voor zuurkool, stamppot en rauwkost

Witte kool oogsten en bereiden

Snijd de kool zodra hij hard aanvoelt, van augustus tot november. Door de dichte structuur blijft hij lang bewaren zonder in te drogen. In de keuken kookt hij snel gaar en blijft licht knapperig, anders dan zachtere zomerrassen. Deze kool koop je bij Bakker samen met andere groentezaden voor een gevulde herfstoogst.