Plant uw rozemarijn en geniet direct van zijn geur.

Geschreven door Ryan Z uit Huizen.

Waarom rozemarijn in uw tuin planten?

De voordelen van rozemarijn

Toen ik mijn eerste rozemarijnplantje in een zonnige hoek van mijn tuin zette, merkte ik meteen het verschil. Rozemarijn is niet zomaar een kruid; het is een echte allrounder. De geur zorgt voor een heerlijke sfeer, insecten blijven op afstand, en het maakt gerechten direct lekkerder. Bovendien heb je er weinig werk aan. Het is een kruid dat makkelijk groeit, zelfs als je – net als ik soms – vergeet om geregeld water te geven. Daarbij trekt rozemarijn bijen aan, wat goed is voor de biodiversiteit in jouw tuin. Het blad blijft groen in winter en zomer, waardoor je altijd iets fris in je tuin hebt staan.

Benodigdheden om te starten

Bodem en potgrond

Rozemarijn stelt weinig eisen, maar goede afwatering is toch wel een must. In de tuin kies ik altijd een stukje waar de grond licht en zanderig is. Heb je alleen zware kleigrond? Meng die dan met wat zand en compost. Voor potten gebruik ik universele potgrond gemengd met een handvol grind of hydrokorrels onderin. Daardoor kan overtollig water makkelijk weg en blijven de wortels gezond.

Water en zonlicht

Rozemarijn houdt ervan als zijn wortels kunnen drogen tussen twee gietbeurten. Zet hem daarom op een zonnige plek, liefst dagelijks minimaal zes uur zon. Staat hij te nat of in de schaduw, dan groeit hij slecht en krijg je snel last van bruine takken.

Rozemarijn zaaien of kopen als plantje

Voordelen van zaaien

Zelf zaaien is ideaal als je zin hebt in een klein avontuur en van planten kweken houdt. Het is goedkoper en je ziet je kruiden letterlijk groeien vanaf dag één. Zaai rozemarijn in het voorjaar in een warme vensterbank of kasje. Let er wel op: rozemarijn zaaien vraagt wat geduld, want hij groeit langzaam en kiemt niet altijd makkelijk. Maar eenmaal aangeslagen, krijg je er een sterke plant voor terug.

Kant-en-klaar plantjes gebruiken

Ben je minder geduldig of wil je meteen resultaat? Dan raad ik altijd een jong plantje uit het tuincentrum of online van Bakker.com aan. Je hoeft alleen maar te verpotten of planten, en binnen no time kan je oogsten. Zeker bij het eerste tuinprojecten is dit een relaxte optie die bijna altijd lukt.

Rozemarijn planten in pot of volle grond

Potten en bakken voorbereiden

Rozemarijn houdt ervan als zijn wortels kunnen drogen tussen twee gietbeurten. Zet hem daarom op een zonnige plek, liefst dagelijks minimaal zes uur zon. Staat hij te nat of in de schaduw, dan groeit hij slecht en krijg je snel last van bruine takken.

Rozemarijn zaaien of kopen als plantje

Voordelen van zaaien

Zelf zaaien is ideaal als je zin hebt in een klein avontuur en van planten kweken houdt. Het is goedkoper en je ziet je kruiden letterlijk groeien vanaf dag één. Zaai rozemarijn in het voorjaar in een warme vensterbank of kasje. Let er wel op: rozemarijn zaaien vraagt wat geduld, want hij groeit langzaam en kiemt niet altijd makkelijk. Maar eenmaal aangeslagen, krijg je er een sterke plant voor terug.

Kant-en-klaar plantjes gebruiken

Ben je minder geduldig of wil je meteen resultaat? Dan raad ik altijd een jong plantje uit het tuincentrum of online van Bakker.com aan. Je hoeft alleen maar te verpotten of planten, en binnen no time kan je oogsten. Zeker bij het eerste tuinprojecten is dit een relaxte optie die bijna altijd lukt.

Rozemarijn planten in pot of volle grond

Potten en bakken voorbereiden

Toepassingen in de keuken

Rozemarijn is mijn favoriete smaakmaker. Een takje in de olijfolie, bij gebakken aardappelen, of in de stoofpot – de mogelijkheden zijn eindeloos. Ik gebruik het ook graag op de barbecue: een paar takjes tussen de kolen geven direct een heerlijke geur. Ook lekker: hak een beetje fijn en strooi het over vers brooddeeg voor die mediterrane smaak.

Rozemarijn als natuurlijke luchtverfrisser

Een paar steeltjes in een vaasje in de keuken of woonkamer ruiken lekker fris en kruidig. Ik zet graag een pot rozemarijn bij de voordeur, zodat je bij thuiskomst direct die typische rozemarijnduft ruikt. Zelfs wanneer ik de plant eventjes niet gebruik in de keuken, zorgt hij zo toch voor een frisse sfeer in huis.