Paarse wortel 'Purple Haze F1'

-

Verrassend paars, zoet en knapperig

Paarse wortel 'Purple Haze F1': een oogst met wow-effect en zoete smaak

Met de paarse wortel 'Purple Haze F1' oogst je van juli tot november wortelen met een diep paarse buitenkant en een verrassende oranje kern. Ze zijn opvallend zoet, knapperig en zetten elk bord kleurrijk op scherp. Dé variëteit voor wie iets bijzonders wil telen.

Wat maakt de paarse wortel 'Purple Haze F1' zo bijzonder?

Anders dan gewone oranje wortelen combineert deze F1-hybride een paarse schil met een oranje hart. Doorsnijd je hem, dan krijg je een prachtig tweekleurig oog op je snijplank. De smaak is duidelijk zoeter dan bij standaardwortelen, met een milde, aromatische toets die kinderen én volwassenen aanspreekt.

Paarse wortel 'Purple Haze F1' rauw of gekookt: wat werkt het best?

Rauw komt deze wortel volledig tot zijn recht: geraspt in salades of als snack behoudt hij zijn intense paarse kleur en knapperigheid. Let op bij het koken: de paarse pigmenten kunnen uitlopen en het kookwater kleuren. Wil je de kleur behouden, kies dan voor kort roerbakken, roosteren of rauw serveren in plaats van lang koken.

• Zaai in volle grond van maart tot mei, op een zonnige plek
• Kies losse, diepe en goed doorlatende zandgrond voor rechte wortels
• Zaai dun uit zodat je later minder hoeft te dunnen
• Matig water geven volstaat in ons gematigde klimaat
• Oogst van juli tot november, naar wens jong of volgroeid
• Ideaal als je met deze wortelzaden iets kleurrijks wilt telen

Voor welke tuinier en kok is deze paarse wortel geschikt?

Deze Daucus carota Purple Haze F1 is perfect voor wie graag verrast aan tafel en houdt van kleur op het bord. Zaaien lukt ook beginners, mits de grond los en steenvrij is. Een veelgemaakte fout is zaaien in zware kleigrond: dat geeft vertakte wortels. Vind je zaad terug tussen ons aanbod fruit- en groentezaden en zaai voor een oogst die opvalt.