1. Home
  2. Moestuin
  3. Kruiden
  4. Peterselie
  5. Platte peterselie 'Amsterdamse Snij'
Platte peterselie 'Amsterdamse Snij'
Petroselinum sativum amsterdam
  • Platte peterselie 'Amsterdamse Snij' - Petroselinum sativum amsterdam - Moestuin
1 2
Aromatisch en culinair

Een krachtige plant zonder gekruld blad die geschikt is voor invriezen. De peterselie 'Amsterdamse Snij' (Petroselinum crispum) wordt veel culinair gebruikt. De snijpeterselie is aromatischer dan de krulpeterselie. We planten de kruidenzaden vanaf half februari tot half maart onder glas, of vanaf half maart tot begin augustus in de vollegrond. Vanaf mei-september kunnen we gaan oogsten.
We planten de peterseliezaden met een plantafstand van 30 cm. En een regelafstand van 30 cm. Met een plantdiepte van 0,5 tot 1 cm. We geven de kruidenzaden een zonnig plekje. Na het zaaien geven we de zaden voldoende water.

Platte peterselie 'Amsterdamse Snij' Petroselinum sativum amsterdam

Platte peterselie 'Amsterdamse Snij'
Petroselinum sativum amsterdam
€ 3,45
€ 3,45 € 3,45
Inclusief btw.
Op voorraad
Meer halen, minder betalen
Je bespaart 10%
Je bespaart 15%
Je bespaart 20%

Beveiligde betaling

Meer dan 75 jaar expertise

Klantenbeoordelingen ★★★★☆

Klantenservice tot uw dienst

Specificaties
Eetbaar
Plaats: Volle zon
Plaats: Halfschaduw
Wachstumshöhe -14°C (zone 7b)
Zaaienperiode Februari, Juli
Waterfrequentie Gematigd
Planten
Peterseliezaad hoeft niet te worden voorbehandeld. U kunt de kiemperiode echter wel versnellen door het zaad 12 uur te weken. Zaaimethode Zaaiperiode onder glas: februari- maart, in de volle grond: april - juni.
Zaaien in de volle grond, bij voorkeur in de volle zon, kan van april tot en met juni. Maak de aarde los tot minstens 30 cm diep. Maak een recht sleufje van ca. 1 cm diep. Zet een steeketiket aan het begin en vermeng het zaad met droog scherp zand. Breng tussen duim en wijsvinger het zaad in het sleufje aan. Zaai zo dun mogelijk. Bedek het zaad met 0,5 cm aarde, druk dit voorzichtig aan en besproei met water. Zaai meerdere rijtjes op 20 cm van elkaar.
Zaaien onder glas kan al vanaf half februari plaatsvinden. Maak hierbij gebruik van een koude bak of een klein kistje voor in de woonkamer. Vul de kistjes met goede fijne zaaigrond, vermeng het zaad met droog fijn zand en verspreid het regelmatig over de aarde. Breng hierna een laagje zaaigrond aan van max. 0,5 cm. Druk de aarde licht aan en besprenkel het met water. Plaats een glasplaat op de kistjes. Geef het kistje een plekje in het licht bij een normale kamertemperatuur of plaats het kistje in de koude bak. Als het zaad gekiemd is, moet de glasplaat worden weggehaald. U kunt eventueel ook zaaien in een minikasje.
Het zaad kiemt in 28 - 35 dagen. Na 2 tot 3 weken kunnen de zaailingen worden uitgedund en uitgeplant worden. Geef bij het uitdunnen elk plantje een ruimte van 5 cm. De weggehaalde plantjes kunnen verderop in de rij worden uitgeplant, op een afstand van 5 cm van elkaar. Laat kiemplanten niet verdrogen.
Verzorging
Geef in droge perioden extra water en houd het perceel onkruidvrij, hierdoor blijft de peterselie goed groeien. In het eerste jaar zal peterselie meestal nog niet gaan bloeien, maar als de bloemsteel in het hart van de plant toch verschijnt (in bloei schiet), verwijder deze dan.
 
Kruiden op uw terras of balkon
De peterselie kunt u vanaf half mei ook buiten zetten. Doe dit door de peterselie af te harden door het dagelijks een uur langer buiten te zetten (op een schaduwrijk plekje). Na 5 dagen zijn de planten gewend en kunt u ze definitieve buiten zetten. Kies hiervoor een zonnige tot half zonnige plek.
Tip: zet kruiden vlakbij uw keuken, dan heeft u ze altijd bij de hand als u gaat koken. Oogstmethode Oogstperiode bladpeterselie: vanaf half mei tot en met oktober.
Oogstperiode wortelpeterselie: vanaf half mei tot en met maart.
 
Oogst de peterselie per takje maar laat in elk geval het hart van de plant ongemoeid. U kunt het best oogsten met een schaar of een mes, maar het kan met de hand, pas dan op dat u de plant niet uit de grond trekt. Oogst niet te veel van één plant. Zolang de plant nieuwe bladeren blijft maken, kunt u er ook van blijven oogsten. Op deze manier oogst u maanden achter van dezelfde plant!
 
Oogst de wortelpeterselie per stuk m.b.v. een riek: door een riek langs de wortelrij in de grond te steken en daarna de wortelpeterselie omhoog te wippen. Peterseliewortelen kunt u oogsten vanaf de late lente tot het einde van de winter. De peterseliewortel is bevriest niet!
Extra
De van oorsprong uit mediterrane gebieden afkomstige peterselie (Petroselinum crispum var. tuberosum) is een tweejarige plant maar wordt vrijwel altijd als eenjarige plant geteeld. Het tweede jaar zal deze plant gaan bloeien. Dat wordt wel ‘schieten’ genoemd. De wortel bevriest niet en kan dus ook prima in de winter nog worden geoogst. Het blad zal wel verdwijnen naarmate het kouder wordt.
 
Wortelpeterselie is vooral een groente. Het loof kan echter ook gebruikt worden als kruid. Het blad lijkt op dat van de Italiaanse peterselie (platte peterselie). De wortel is vergelijkbaar met een pastinaak. De wortel smaakt naar knolselderij en peterselie.
 
Peterselie is zeer gezond. Het blad bevat veel vitamine A en C en heeft daarnaast een bloedzuiverende werking.
Over dit product

Aromatisch en culinair

Een krachtige plant zonder gekruld blad die geschikt is voor invriezen. De peterselie 'Amsterdamse Snij' (Petroselinum crispum) wordt veel culinair gebruikt. De snijpeterselie is aromatischer dan de krulpeterselie. We planten de kruidenzaden vanaf half februari tot half maart onder glas, of vanaf half maart tot begin augustus in de vollegrond. Vanaf mei-september kunnen we gaan oogsten.
We planten de peterseliezaden met een plantafstand van 30 cm. En een regelafstand van 30 cm. Met een plantdiepte van 0,5 tot 1 cm. We geven de kruidenzaden een zonnig plekje. Na het zaaien geven we de zaden voldoende water.

Ref : 028162
Ref : 028162
meer...

Misschien is dit ook iets voor u

Vergelijkbare producten

Bekijk meer producten >
Voir tous les produits
Trusted Shops Label Bakker
Trust ecommerce Europe