Raap 'd'Auvergne Tardive'

-

Zoete rapen tot in de winter

Raap 'd'Auvergne Tardive': een zoete oogst tot diep in de winter

Met de Raap 'd'Auvergne Tardive' oogst je stevige, langwerpige rapen met een fijn paarsrood bovenstuk en witte onderkant. De smaak is mild, zacht en licht zoet, zonder scherpe bijsmaak. Je oogst van de nazomer tot in de winter, precies wanneer verse groenten schaars worden.

Waarom de Raap 'd'Auvergne Tardive' zo lekker is in de keuken

Deze laatte raap heeft vast, wit vruchtvlees dat mooi zijn vorm houdt tijdens het koken. Ideaal in stamppot, soep of gestoofd bij vlees. Anders dan snelle voorjaarsrapen wordt deze niet snel houterig, waardoor je later kunt oogsten zonder smaakverlies. Rasp jonge rapen rauw door een salade voor een frisse, nootachtige toets.

Raap zaaien voor je wintervoorraad

Zaai deze Brassica rapa van de zomer tot in het najaar, rechtstreeks op de volle grond. In het Nederlandse klimaat is dit een betrouwbare winterraap: hij verdraagt de eerste vorst en bewaart lang. Een veelgemaakte fout is te dicht zaaien; dun uit tot 10 cm zodat elke raap voldoende ruimte krijgt om te verdikken.

• Zaai direct ter plekke, zonder verspenen nodig
• Groeit snel in koele, vochtige grond
• Verdraagt lichte vorst, oogst gespreid mogelijk
• Perfect voor stamppot, soep en stoofpotjes
• Lang houdbaar in een koele, donkere ruimte

Voor welke moestuinier deze raap ideaal is

Deze variëteit uit de reeks Brassica rapa - Raap past perfect bij wie graag zelf wintergroenten telt. Kies een zonnige tot licht beschaduwde plek en houd de grond regelmatig vochtig voor malse rapen. Deze zaden uit het assortiment Fruit- en groentezaden van Bakker zijn ook geschikt voor een grote pot op het balkon. Ideaal voor beginners dankzij de snelle, betrouwbare groei.