Rode biet Rode 'Detroit 2' - Zoete bieten uit eigen tuin

Rode biet 'Detroit 2': diepronde, zoete bieten van juni tot november

Met de Rode biet 'Detroit 2' (Beta vulgaris rouge de Détroit 2) oogst je gladde, diepronde bieten met een intens donkerrood vruchtvlees en een milde, zoete smaak. Al vanaf juni tot ver in november haal je ze uit de grond. Een betrouwbare klassieker die zich razendsnel bewijst in de moestuin.

Wat maakt de Rode biet 'Detroit 2' zo bijzonder in de keuken?

Het vruchtvlees blijft na het koken egaal donkerrood, zonder witte ringen. Daardoor is deze biet perfect om in te maken, te wecken of als rode bietjes uit het zuur. De zoete smaak komt mooi tot z'n recht geraspt in salades, geroosterd in de oven of gestoofd. Anders dan platte types houdt 'Detroit 2' zijn kleur en stevigheid ook bij langer koken.

Wanneer zaai en oogst je Beta vulgaris 'Detroit 2'?

Zaai van maart tot juni rechtstreeks op een zonnige plek in losse, diepe tuingrond. Reken op een oogst binnen zo'n 90 tot 100 dagen. Een veelgemaakte fout: te dicht zaaien. Dun de plantjes op tijd uit tot 10 cm, anders krijg je kleine, misvormde bieten. Tussentijds oogsten van jonge exemplaren geeft je de hele zomer verse bietjes.

• Diepronde vorm en gladde schil, makkelijk schoon te maken
• Blijft egaal donkerrood na het koken, ideaal voor inmaak
• Milde, zoete smaak zonder aardse bijsmaak
• Goed te bewaren in een koele, donkere ruimte tot in de winter
• Ook de jonge bladeren zijn eetbaar in salades

Voor welke tuinier is deze rode biet ideaal?

Perfect voor de beginnende moestuinier die snel resultaat wil. Deze soort uit het assortiment Beta - Biet groeit gemakkelijk en vraagt weinig verzorging. Ook in een diepe pot of bak op het balkon lukt het prima. Bij Bakker vind je in de Fruit- en groentezaden alles om je moestuin aan te leggen. Matig water geven volstaat; te veel nat maakt de bieten houtig.