Staakboon 'Monte Gusto' - Gele bonen, oogst tot oktober

Staakboon 'Monte Gusto': knapperige gele bonen, de hele zomer door

Met de Staakboon 'Monte Gusto' oogst je van juli tot oktober boterzachte, felgele bonen met een fijne, licht zoete smaak. Deze klimboon geeft weken achtereen nieuwe peulen, mits je regelmatig plukt. De heldere kleur maakt oogsten makkelijk en de bonen blijven lang draadloos en mals.

Waarom kiezen voor de gele staakboon 'Monte Gusto'?

Deze Phaseolus vulgaris monte gusto onderscheidt zich van gewone groene staakbonen door zijn opvallend gele peulen die je nooit over het hoofd ziet tussen het loof. Daardoor pluk je nooit te laat, en dat is precies het verschil: te laat geoogste bonen worden taai. 'Monte Gusto' blijft langer teer dan veel groene varianten en heeft geen vervelende draad.

Wat proef je bij de oogst van 'Monte Gusto'?

In de keuken vallen deze gele bonen op door hun botervolle, milde smaak en knapperige beet. Ze houden hun kleur mooi bij het kort stomen of blancheren, ideaal in een frisse salade of als bijgerecht. Kook je ze te lang, dan verliezen ze hun beet, dus houd het kort. Wie van een kleurrijk bord houdt of graag invriest, zit met deze boon goed.

• Felgele peulen die je nooit mist tussen het groen
• Draadloos en mals, ook bij grotere peulen
• Klimt tot 250 cm en spaart zo ruimte in de moestuin
• Oogst van juli tot oktober bij regelmatig plukken
• Zonnige plek en weinig water volstaan

Hoe kweek je staakbonen 'Monte Gusto' in de Nederlandse tuin?

Zaai van half mei tot juli, wanneer de grond is opgewarmd en geen nachtvorst meer dreigt. Kies een zonnige, luwe plek met rijke, goed doorlatende tuingrond. Deze klimmer heeft steun nodig: zet bonenstokken of een net klaar tot 250 cm. Bij Bakker vind je bijpassende bonenzaden en verdere fruit- en groentezaden om je moestuin compleet te maken. Water is zelden een zorg, alleen bij lange droogte bijgieten.

Voor welke tuinier is deze staakboon geschikt?

Perfect als je weinig grondoppervlak hebt maar toch veel wilt oogsten: de hoogte doet het werk. Ook fijn voor beginners, want gele bonen zijn simpel te vinden bij het plukken. Een veelgemaakte fout is te laat zaaien; wacht niet te lang, zodat de planten voor de herfst genoeg warmte krijgen.