Bonen

Stamslabonen en stamsnijbonen

groeien als lage struikjes en hebben geen klimhulpen nodig. Het grote voordeel van deze bonen soorten is dat ze redelijk snel groeien en dus relatief snel geoogst kunnen worden. Een nadeeltje is misschien dat ze dicht bij de grond groeien en dat het daardoor wat meer moeite kost om ze te oogsten. Echter, bonen die zelf geteeld zijn smaken heerlijk knapperig en zijn uiteraard niet bespoten met allerlei middeltjes. Stamsla- en stamsnijbonen worden ook wel struikbonen genoemd. Stamslabonen worden ca. 16 cm lang en stamsnijbonen ca. 26 cm.

Stokslabonen en stoksnijbonen

hebben een klimhulp nodig. Het zijn geen echte klimmers maar slingeren zich rond een stok of hekwerkje omhoog, ze kunnen wel twee tot twee en halve meter hoog worden. De opbrengst van bonen die wat hoger groeien kan wat groter zijn die van laagblijvende soorten. Een hoge groeier kan ook wat beter drogen na een regenbui en zo de oogstperiode wat verlengen ten opzichte van de soorten die aan een struikje groeien. De grootte van de bonen is niet veel verschillend dan die van de soorten die aan struikjes groeien.

Tuinbonen en droogbonen

Tuinbonen worden ook wel labbonen of veldbonen genoemd. Ze moeten net als droogbonen voor consumptie eerst gedopt worden. Hier worden dus niet de peulen maar de boontjes gegeten. Tuinbonen zijn vooral als ze jong en niet te groot zijn een echte delicatesse, zeker in combinatie met wat uitgebakken spekjes of ham. De droogbonen die Bakker.com je aanbiedt zijn opvallend van kleur en smaken, zeker in de winter, voortreffelijk.

Meer tips over het planten of de verzorging van bonen? Kijk dan eens op onze tuinadvies pagina’s.