Veldsla 'Gala' Valerianella locusta gala

Veldsla ‘Gala’: een plant die bekend staat om zijn milde, smaakvolle smaak

In de moestuin biedt veldsla ‘Gala’, ook bekend als Mâche Gala, een verfijnde toevoeging aan uw verzameling van sla-soorten. Deze plant blinkt uit met zijn milde, smaakvolle smaak en produceert in korte tijd een overvloedige oogst, waardoor het een ideale keuze is voor culinaire liefhebbers die een smakelijke ervaring zoeken. Geschikt voor zowel beginnende als ervaren tuinders, is veldsla ‘Gala’ eenvoudig te telen en perfect om salades en andere gerechten te verrijken. Ontdek hoe deze veelzijdige slasoort uw tuin en keuken nieuw leven kan inblazen.

Op zoek naar een smakelijke culinaire ervaring? Ontdek Mâche Gala, een slasoort die een snelle en gulle oogst produceert. Gemakkelijk te kweken, een uitstekende keuze voor kleine ruimtes, bloembakken of potten. De tere, delicate blaadjes voegen een vleugje frisheid toe aan salades en gerechten.

De belangrijkste kenmerken van Veldsla ‘Gala’

Veldsla ‘Gala’ is een verbeterde variëteit van Verte de Cambrai. Hij is compacter, krachtiger en eerder rijp dan zijn tegenhanger. Deze slasoort is zeer veelzijdig en kan van januari tot maart en van juni tot december worden gezaaid om het hele jaar door te worden geoogst. Het Bakker team raadt je aan om deze plant te ontdekken als je meer originaliteit aan je menu's wilt toevoegen. Met zijn Latijnse naam Valerianella locusta, die verwijst naar zijn lidmaatschap van de valeriaanfamilie, is Veldsla ‘Gala’ ook bekend onder een aantal aantrekkelijke namen. Deze zijn onder andere "blanchette", "boursette", "clairette", "raiponce", "oreillette", "oreille-de-lièvre", "valérianelle", "valérianelle cultivée" en "herbe des chanoines". In België wordt het soms "salade de blé" (tarwesalade) genoemd. In Zuid-Frankrijk, waar pluimvee er dol op is, wordt het ook wel "doulcéta", "doucette", "gallinette" of "poule grasse" genoemd! In de Savoie wordt deze slasoort "rampon" of "ramponnet" genoemd. Zoveel namen, de ene nog aantrekkelijker dan de andere, uit verschillende regio's, getuigen van de populariteit.

Beplantingstechnieken voor Veldsla ‘Gala’

Om Veldsla ‘Gala’ succesvol te kweken, moet je met een aantal factoren rekening houden. Ten eerste raden de experts van Bakker aan om te kweken in de volle zon of halfschaduw, in grond die altijd koel is en vrij van stilstaand water. Om te zaaien, plaats je de zaden om de 1 cm in rijen met ongeveer 20 cm tussenruimte en 1 tot 2 cm diep. Bedek ze dan voorzichtig met aarde en druk ze aan met de achterkant van een hark. Geef vervolgens licht maar royaal water en houd de grond vochtig tot ontkieming. Dun de rijen na het ontkiemen uit met intervallen van ongeveer 5 cm. Afhankelijk van de zaaiperiode kun je planten oogsten van januari tot maart en van juni tot december.

Voor wintergewassen adviseren de specialisten van Bakker om de planten niet te dicht op elkaar te zetten, om Botrytis en meeldauw te voorkomen. Sommige soorten met weelderige, lichtgroene bladeren zijn namelijk niet goed bestand tegen de ontberingen van de winter en kunnen beter worden gereserveerd voor de herfstteelt en verse consumptie. Hieronder valt de grootzadige Nederlandse veldsla. In alle andere gevallen is de groene veldsla de soort die goed bestand is tegen de winterteelt. Dit ras verdraagt de kou beter.

Hoe verzorg ik Veldsla ‘Gala’?

Veldsla ‘Gala’ is makkelijk te verzorgen. Dat gezegd hebbende, je hoeft geen tuincentrumexpert te zijn om het te kweken en te verzorgen. Het enige wat je hoeft te doen, is de bovenstaande instructies volgen om het hele seizoen optimaal te kunnen oogsten.

Wist je dat?

Veldsla ‘Gala’ heeft een aantal verrassende culinaire en voedzame eigenschappen. In tegenstelling tot sommige bittere veldsla heeft deze soort een licht zoete smaak. Hij kan rauw of gekookt worden gegeten, net als spinazie.