Ananastomaat 'Pineapple'

-

Zoete oogst, geen zuur

Ananastomaat 'Pineapple': een zonnige oogst vol fruitige zoetheid

Vanaf juli pluk je grote, geelgele beefsteaktomaten met een verrassend zoete, bijna fruitige smaak en nauwelijks zuur. De Ananastomaat 'Pineapple' geeft vlezige vruchten van soms 400 tot 500 gram, ideaal voor wie een tomaat wil die echt anders smaakt dan de gewone rode soorten.

Waarom de Ananastomaat 'Pineapple' zo bijzonder smaakt

Deze tomaat (Solanum lycopersicum 'Pineapple') dankt haar naam aan de goudgele kleur met oranje-rode vlammen in het vruchtvlees. De smaak is mild en tropisch, met veel suikers en weinig zuur. Waar een klassieke rode beefsteaktomaat vaak wat friszuur blijft, is deze ananas tomaat zacht en rond van smaak. Perfect dus voor wie zuur minder goed verdraagt.

Zo gebruik je de ananas tomaat in de keuken

Het stevige, sappige vruchtvlees valt niet snel uiteen, waardoor deze tomaat prachtig oogt in dikke plakken op een carpaccio of caprese. De weinige zaadjes en het lage vochtgehalte maken hem ook heerlijk in salades zonder dat je bord onder het vocht komt te staan. Even kort grillen intensiveert de zoetheid nog meer.

• Grote vruchten van 400 tot 500 gram per stuk
• Zoete, fruitige smaak met heel weinig zuur
• Weinig zaadjes en stevig vruchtvlees, ideaal in plakken
• Mooie geel-oranje kleur op je bord
• Snelle groei, oogst al vanaf juli tot september

Ananastomaat 'Pineapple' zelf kweken in Nederland

Plant vanaf maart tot april binnen voor en zet buiten of in de kas na de ijsheiligen in mei, op een warme, zonnige plek. In ons Nederlandse klimaat groeit deze tomaat het best in een kas of tegen een beschutte zuidmuur, want warmte brengt de zoetheid naar boven. Geef matig water en regelmatig, want te veel water verwatert de smaak, dat is de meest gemaakte fout. Bind de plant goed op vanwege het gewicht van de vruchten. Bij Bakker vind je deze tomaat tussen de andere moestuinplanten en groentezaden om je oogst compleet te maken.