Mesclun sla

-

Verse sla in enkele weken

Mesclun sla: een bonte oogst van jonge blaadjes, klaar om te plukken

Met Mesclun sla oogst je binnen enkele weken na het zaaien een kleurrijke mix van jonge, malse slablaadjes. Al vanaf het late voorjaar tot in de herfst pluk je vers, dag na dag. Het verschil met kropsla? Je snijdt alleen wat je nodig hebt en de plant groeit gewoon weer aan.

Wat je oogst met Mesclun sla en wanneer

Mesclun is geen enkele slasoort maar een mengsel van jonge blaadjes: pittige rucola, milde snijsla, soms andijvie of veldsla. Je zaait van maart tot oktober en plukt al na drie tot vier weken. Deze snelle groei maakt dat je in het Nederlandse klimaat meerdere oogsten per seizoen haalt, tot in oktober bij een beschutte plek.

Waarom Mesclun sla je bord verrast

In de keuken zorgt Mesclun voor een salade met karakter: mild en knapperig naast pittig en nootachtig, alles in één schaal. Perfect rauw met een simpele vinaigrette, want koken is niet nodig. Een handje jonge blaadjes fleurt ook een boterham of een bord soep op. Wie houdt van variatie zonder tien soorten zaad te kopen, kiest hiervoor.

• Kleurrijke mix van milde en pittige blaadjes in één zaaisel
• Eerste oogst al na drie tot vier weken
• Snijden en opnieuw laten aangroeien, meerdere keren
• Perfect voor pot, bak of balkon op een halfschaduwplek
• Rauw op zijn lekkerst, zo blijft de knapperige textuur

Zo lukt Mesclun sla ook bij jou

Zaai dun op verse, luchtige tuinaarde en houd de grond licht vochtig. Mesclun houdt van een halfschaduwrijke plek, want in de volle zon schiet hij snel door en worden de blaadjes bitter. Dat is meteen de meest gemaakte fout: te warm, te droog. Zaai daarom om de twee weken een nieuwe rij voor een doorlopende oogst. Deze slazaden combineren mooi met radijs of kruiden in dezelfde bak. Ontdek ook onze andere fruit- en groentezaden voor een rijk gevulde moestuin.