Oregano

-

Vers geplukt, meteen smaak

Oregano (Origanum vulgare): geurige blaadjes van juni tot oktober

Met deze oregano oogst je van juni tot in oktober aromatische blaadjes vol pittige, warme smaak. Perfect vers of gedroogd, geven ze meteen karakter aan pizza, tomatensaus en gegrilde groenten. Een winterharde keuze die elk jaar terugkomt en vrijwel geen onderhoud vraagt.

Wat maakt de smaak van deze Origanum vulgare zo bijzonder

Deze wilde oregano heeft een krachtiger, iets peperiger aroma dan de milde marjolein waarmee hij vaak verward wordt. Juist daarom houdt hij zijn smaak goed bij het koken, waar fijnere kruiden vervagen. Voeg de blaadjes pas laat toe aan warme gerechten: zo blijft het parfum intact. Voor mediterrane keukenliefhebbers is dit dé basissmaak.

Wanneer en hoe je oregano oogst voor de meeste smaak

Pluk het liefst vlak voor de bloei in juni en juli, want dan zitten de etherische oliën op hun sterkst. Knip hele stengels net boven een bladpaar, zo groeit de plant compact terug en oogst je meerdere keren per seizoen.

• Vers te gebruiken direct van de plant, het hele seizoen door
• Drogen behoudt de smaak maandenlang, ideaal voor de winter
• Gedroogde oregano smaakt zelfs intenser dan verse
• Compacte groei, perfect voor pot op balkon of terras
• Trekt bijen en vlinders aan dankzij de paarse bloei

Winterhard en makkelijk in de tuin of pot

Deze oregano is echt winterhard tot -22°C en overleeft dus moeiteloos de Nederlandse winter buiten. Plant hem op een zonnige plek in goed doorlatende, kalkrijke grond en geef weinig water; te natte voeten zijn de meest gemaakte fout. Als een van de dankbaarste kruidenplanten groeit hij snel en komt elk voorjaar vanzelf terug.

Voor welke tuinier en kok deze oregano ideaal is

Ben je beginner of heb je weinig ruimte? Dan is deze zonaanbidder perfect: nauwelijks water, geen bemesting, veel oogst. Combineer hem met andere mediterrane kruiden voor een geurige border of kruidenpot vol smaak.