Koolzaden

Koolzaden voor moestuin en border: van boerenkool tot bladkool

Met koolzaden kweek je zelf verse kool voor keuken of groenbemesting. Van compacte boerenkool tot snelgroeiende bladkool: je kiest per soort de juiste zaaitijd en oogst weken tot maanden later een volle opbrengst.

Welke koolzaden passen bij welk gebruik?

Kies je koolzaad op basis van wat je wilt oogsten of bereiken in de tuin. Sier- en eetbare kool verschillen sterk in groeiwijze en gebruik.

• Boerenkool: winterhard, oogst in herfst en winter
• Bladkool (Brassica napus): snelle groei, ook als groenbemester
• Rode kool: stevige krop, lange bewaartijd

Wanneer zaai je koolzaad in Nederland?

De zaaitijd hangt af van de koolsoort en het gewenste oogstmoment. Veel kolen zaai je van april tot juni, terwijl bladkool als groenbemester tot in september de grond in kan.

• Vroege kool: zaaien vanaf maart onder glas
• Herfst- en winterkool: zaaien in mei en juni
• Bladkool als bemester: zaaien tot september

Bladkool of sluitkool: wat is het verschil?

Bladkool vormt geen krop en groeit snel, terwijl sluitkool zoals rode kool of witte kool een vaste krop maakt. Voor een snelle oogst of om de bodem te verbeteren kies je bladkool; voor bewaargroente kies je sluitkool.

• Bladkool: losse bladeren, snelle en meermalige oogst
• Sluitkool: vaste krop, geschikt om te bewaren
• Groenbemesting: bladkool verbetert de bodemstructuur

Wil je je koolzaden combineren met ander groen in de moestuin, dan vind je bij de Fruit- en groentezaden een ruim aanbod voor elk seizoen. Binnen de bredere selectie Moestuinzaden koppel je kool eenvoudig aan wortels, sla of bonen voor een gevarieerde oogst.

Wat hebben koolzaden nodig om goed te groeien?

Koolzaden kiemen het best in een voedzame, vochthoudende bodem op een zonnige plek. Kool is een stevige eter, dus een grond met voldoende compost geeft een betere krop en steviger blad.

• Standplaats: zon tot lichte schaduw
• Bodem: voedzaam en vochthoudend
• Verzorging: regelmatig water bij droogte

Wissel kool elk jaar af met andere gewassen om de bodem gezond te houden. Na de koolteelt passen bijvoorbeeld Komkommerzaden goed in hetzelfde bed voor een verrassend andere oogst.