Koolraap 'Champion' - Zoete knollen, simpele oogst

Koolraap 'Champion': een zoete, romige oogst tot in de late herfst

Met Koolraap 'Champion' oogst je vanaf september tot november stevige, gele knollen met een zacht-zoete, licht nootachtige smaak. Deze gele koolraap blijft lang bewaarbaar en is opvallend gemakkelijk te telen. Perfect voor stoofpotten, puree en soep, met een fijne romige structuur die niet uiteenvalt bij het koken.

Wat maakt de Koolraap 'Champion' zo bijzonder in de keuken

De knollen van Brassica napus champion hebben een milder, zoeter aroma dan gewone raap of knolraab. Bij het koken worden ze romig en botervol, ideaal voor puree of hutspot. In tegenstelling tot koolrabi, die je vaak rauw eet, komt deze kolraap pas echt tot zijn recht na langzaam garen. Een tip: rasp jonge knollen rauw door een wintersalade voor een frisse, licht pittige toets.

Zo teel je de gele koolraap 'Champion' met succes

Zaai van april tot juli op een zonnige plek in vruchtbare, vochthoudende grond. De kiemtemperatuur ligt tussen 7 en 18 graden, ideaal voor het Nederlandse voorjaar. Geef matig water, vooral in droge periodes, want onregelmatig gieten maakt de knollen houterig. Een veelgemaakte fout is te dicht zaaien: dun uit tot 20 cm zodat elke knol ruimte krijgt om vol te groeien.

• Oogst vanaf september tot november, precies op tijd voor herfstgerechten
• Zoete, romige knollen die hun vorm houden tijdens het koken
• Blijft maanden goed bewaard in een koele, donkere ruimte
• Groeit prima in de open grond én in een ruime bak op het terras
• Combineert goed met bonen en sla die de bodem luchtig houden

Voor welke tuinier is deze koolraap ideaal

Deze koolzaden zijn perfect voor wie een betrouwbare, weinig veeleisende wintergroente zoekt. Ja, koolraap is een koolsoort en behoort tot de familie van de choux. Wie graag inkuilt of ruim oogst voor de winter, vindt in de 'Champion' een gulle keuze. Ook beginners slagen makkelijk, dankzij de robuuste groei en lange oogstperiode.

Bewaren en oogsten op het juiste moment

Oogst de knollen voordat de eerste strenge vorst intreedt, wanneer ze een doorsnede van 8 tot 10 cm hebben. Te laat geoogste knollen worden vezelig. Bewaar ze koel in vochtig zand en ze blijven tot ver in de winter smakelijk. Deze knoolraap vind je bij Bakker in ons assortiment fruit- en groentezaden.