300 Broccoli zaden - Verse broccoli uit eigen tuin

Broccoli 'Calabrese Natalino': stevige groene roosjes met een volle smaak

Met deze broccoli zaden oogst je van juli tot oktober forse, diepgroene hoofdschermen met een zachte, notige smaak. De 'Calabrese Natalino' (Brassica oleracea Calabrese Natalino) is een beproefde zomer- en herfstvariëteit die na de hoofdoogst nog wekenlang kleine zijscheuten geeft. Zo blijf je maandenlang plukken.

Wat maakt de broccoli Calabrese Natalino zo bijzonder

Deze klassieke Italiaanse selectie vormt eerst één grote centrale kroon van 15 tot 20 cm. Zodra je die oogst, schieten er talrijke kleine zijroosjes op. Anders dan snelle eenmalige rassen combineert deze broccoli een grote hoofdoogst met een lange na-oogst, ideaal als je regelmatig kleine porties wil plukken in plaats van alles tegelijk.

Zaaien en telen van broccoli zaden in het Nederlandse klimaat

Zaai van april tot juni op een zonnige plek, bij een bodemtemperatuur tussen 7 en 18 °C. In ons klimaat werkt voorzaaien binnen of onder glas goed, zodat je stevige plantjes hebt voordat je ze op 50 cm afstand uitplant. Broccoli houdt van een voedzame, vochtvasthoudende grond. Water matig maar regelmatig: bij droogte schieten de roosjes te snel door.

• Grote centrale kroon plus wekenlange na-oogst van zijscheuten
• Oogst gespreid van juli tot in oktober
• Zachte, notige smaak, perfect voor stomen of roerbakken
• Behoudt zijn beet en frisgroene kleur bij korte bereiding
• Rijk aan vitamine C en vezels
• Ook geschikt voor een ruime pot op een zonnig terras

Broccoli Natalino in de keuken

Deze broccoli blijft mooi stevig bij het koken en verkleurt niet snel. Kort stomen of roerbakken houdt de knapperige beet en de heldere groene kleur het best. Te lang koken maakt hem papperig, dat is de meest gemaakte fout. De na-oogst van zijscheuten is extra mals en leent zich prima voor salades, pasta of een snelle wokschotel. Verse roosjes bewaar je enkele dagen in de koelkast, of je vriest ze na kort blancheren in.

Voor welke tuinier geschikt

Deze koolzaden zijn ideaal voor wie een langere oogstperiode wil in plaats van één grote pluk. Combineer ze gerust met bonen of sla als lichte buren. Zoek je meer variatie in je moestuin, bekijk dan het bredere aanbod fruit- en groentezaden van Bakker om je oogstkalender aan te vullen.