Ananastomaat

-

Zoete oogst vol kleur

Ananastomaat: een reuzentomaat met zoete, fruitige smaak

De ananastomaat (Solanum lycopersicum ananas) levert enorme, geeloranje vleestomaten met een opvallend zoete, bijna fruitige smaak en weinig zaad. Je oogst van juli tot oktober. Deze vleestomaat valt op door zijn milde zuurgraad en zijn kleurrijke, marmerachtige vruchtvlees dat elke maaltijd fleurt.

Wat de ananas tomaat op je bord brengt

Het vruchtvlees is stevig maar sappig, met heel weinig pitjes. Daardoor is de ananastomaat ideaal voor rauwe salades en carpaccio, waar zijn zoete smaak en gemarmerde geeloranje kleur het best tot hun recht komen. Anders dan de klassieke rode tomaat verliest hij bij verhitting snel structuur, dus gebruik hem liever koud dan in een lang gekookte saus. Een snufje zeezout volstaat.

Ananas tomaat kweken in de Nederlandse tuin

Zaai binnen van februari tot april op een warme plek, en plant na de ijsheiligen buiten uit in mei of juni. Kies een zonnige, beschutte plek met rijke, goed doorlatende grond. Deze grote vruchten hebben een stevige steun nodig: bind de plant tijdig aan en dief de okselscheuten weg voor een royalere oogst. In ons wisselvallige klimaat doet hij het uitstekend in een kas of tegen een warme zuidmuur. Ontdek dit ras bij onze tomatenzaden.

• Grote vleestomaten tot 400 gram per stuk
• Zoete, milde smaak met weinig zuur
• Kleurrijk geeloranje vruchtvlees, prachtig in salades
• Zelfbestuivend, dus betrouwbare vruchtzetting
• Oogst gespreid van juli tot in oktober

Ananastomaat kweken in pot op balkon of terras

Ook zonder tuin lukt het: gebruik een ruime pot van minstens 30 liter met verse potgrond en zet hem in de volle zon. Water matig maar regelmatig, zodat de grond nooit volledig uitdroogt; dat voorkomt gescheurde vruchten. Wie graag zelf oogst vindt in ons assortiment fruit- en groentezaden nog meer smaakvolle rassen om mee te combineren.