Aubergine 'Black Beauty'

-

Grote glanzende aubergines

Aubergine 'Black Beauty': grote, vlezige vruchten vol smaak

Van juli tot oktober oogst je met de Aubergine 'Black Beauty' zware, diepviolette vruchten met een glanzende schil en een romig, mild vruchtvlees. Deze klassieke variëteit geeft grote aubergines die perfect zijn voor de moestuin en de keuken, en die je makkelijk zelf uit zaad opkweekt.

Wat maakt de Solanum melongena black beauty zo bijzonder in de keuken

Het vruchtvlees is stevig, romig en bevat weinig zaadjes, waardoor het minder bitter smaakt dan veel kleinere aubergines. Daardoor houdt 'Black Beauty' goed zijn vorm bij het bakken en grillen. Ideaal voor moussaka, ratatouille of gevulde aubergine uit de oven. Snijd de vrucht in dikke plakken: ze zuigen minder olie op dan smalle variëteiten.

Aubergine 'Black Beauty' zaaien en kweken in het Nederlandse klimaat

Zaai binnen in maart of april bij 20 tot 28 °C, want deze warmteminnende plant heeft een lange groeitijd nodig. In Nederland lukt de teelt het best in een kas of serre, maar op een warme, beschutte plek buiten kan het ook. Plant uit op 50 cm afstand in rijke, goed doorlatende grond op een zonnige plek. Geef regelmatig water, want een droge periode zorgt voor kleinere vruchten.

• Zaai vroeg binnen voor een lang oogstseizoen tot in oktober
• Kies de warmste, zonnigste plek van je moestuin of kas
• Verwijder de eerste zijscheuten voor grotere vruchten
• Oogst zodra de schil glanst, dan is de smaak op zijn best
• Water regelmatig voor vlezige, sappige aubergines

Voor wie is deze aubergine zaad de juiste keuze

Deze variëteit is perfect voor de tuinier die van forse oogsten houdt en graag doorkookt met eigen groente. Je vindt deze aubergine bij Bakker in de categorie Solanum melongena - Aubergine, samen met andere Fruit- en groentezaden. Een veelgemaakte fout is te vroeg buiten uitplanten: wacht tot de nachten warm zijn, anders stagneert de groei.