Aubergine 'Listada de Gandia'

-

Gestreepte oogst vol smaak

Aubergine 'Listada de Gandia': een romige, gestreepte oogst van juli tot oktober

Van juli tot oktober oogst je prachtige gestreepte vruchten met een milde, romige smaak en bijna geen bittere nasmaak. Deze oude Spaanse aubergine ('Listada de Gandia') heeft een dunne schil en weinig zaden, waardoor ze smelt in de pan. Ideaal voor wie snel wil oogsten en genieten.

Waarom de smaak van de aubergine 'Listada de Gandia' zo bijzonder is

Het vruchtvlees is fijn, romig en zoet, met minder bitterheid dan de klassieke donkerpaarse types. De dunne schil hoef je niet te pellen. Door het lage watergehalte blijft ze stevig tijdens het bakken: perfect voor de grill, gevuld in de oven of in een echte ratatouille. Voor stoofschotels vervangt ze moeiteloos de gewone aubergine, maar dan met meer karakter.

Solanum melongena 'Listada de Gandia' zaaien en oogsten in Nederland

In ons klimaat zaai je van februari tot april binnen, warm bij 20 tot 28 °C, want deze mediterrane variëteit heeft warmte nodig om te kiemen. Plant later uit in de kas of op een zonnige, beschutte plek met 50 cm afstand. Een rijke, diepe en goed doorlatende grond geeft de beste opbrengst. Enkele tips voor een geslaagde teelt:

• Zaai vroeg binnen om een lang oogstseizoen te garanderen
• Kweek bij voorkeur in de kas of onder folie voor meer warmte
• Geef matig water, regelmatig maar nooit te veel
• Ondersteun de planten met een stok tegen zwaar fruit
• Oogst jong voor de fijnste, meest romige smaak

Voor welke tuinier en kok deze aubergine soorten ideaal zijn

Deze variëteit uit de familie Solanum melongena - Aubergine is perfect voor de liefhebber van mediterrane keuken en voor wie houdt van decoratieve vruchten. De paars-wit gestreepte kleur maakt elk gerecht mooier. Ook geschikt voor teelt in een grote pot op een zonnig terras. Kies deze zaden uit het assortiment Fruit- en groentezaden van Bakker voor een oogst vol smaak en kleur.