Bieten Mix 'd'Egypt' + 'Detroit' - Twee smaken, één oogst

Bieten Mix 'd'Egypt' + 'Detroit': twee oogsten in één pakket

Met deze bietenmix oogst je vanaf de vroege zomer twee soorten rode bieten: de snelle, platronde 'd'Egypt' en de vlezige ronde 'Detroit'. Je proeft zoete, aardse bieten met een fluweelzachte structuur, perfect voor salades én conserven. Zaai je in april, dan eet je de eerste 'd'Egypt' al na tien weken.

Wat maakt de bietenmix 'd'Egypt' + 'Detroit' zo bijzonder

Deze twee variëteiten vullen elkaar perfect aan. 'D'Egypt' is de vroegste: platte, donkerrode knollen die snel oogstbaar zijn en zacht van smaak. 'Detroit' rijpt iets later, met stevige ronde knollen die dieprood blijven na het koken en niet vervagen zoals sommige andere rassen. Zo verleng je de oogst met één zaaimoment.

De lekkerste rode bieten voor keuken en bewaring

De jonge 'd'Egypt'-blaadjes eet je rauw in salade. De knollen zelf zijn heerlijk gekookt, geraspt of ingemaakt in azijn. 'Detroit' houdt zijn kleur en bite goed bij het koken, ideaal voor stoofpotjes en bewaring in de kelder tot in de winter. Een veelgemaakte fout: knip de bladeren nooit vlak op de knol af, dan 'bloedt' de biet en verliest hij kleur.

• Vroege oogst dankzij de snelle 'd'Egypt'
• Diep rode kleur die blijft na het koken bij 'Detroit'
• Jonge blaadjes eetbaar in salade
• Prima houdbaar in kelder of zand tot de winter
• Groeit ook in een pot of bak op het balkon

Zo zaai je deze bieten in de Nederlandse tuin

Zaai van april tot juni op een zonnige plek in losse, humusrijke grond. Deze soort uit de familie Beta - Biet vraagt matig water en houdt van gelijkmatig vochtige grond. Zaai in rijen en dun uit tot 10 cm. Je vindt deze zaden bij Bakker in de categorie Fruit- en groentezaden. Ideaal voor moestuinliefhebbers die weinig ruimte hebben maar veel willen oogsten.