Pompoen Uchiki-Kuri

-

Zoete oogst, simpel geteeld

Pompoen Uchiki-Kuri: een zoete, kastanjeachtige oogst vanaf september

Vanaf september tot in oktober oogst je bij de Pompoen Uchiki-Kuri kleine, oranje pompoenen met een verrassend zoete, kastanjeachtige smaak. Deze Japanse hokkaido-variëteit (Cucurbita maxima Uchiki-Kuri) heeft een fijne, gladde structuur na het koken en hoeft niet geschild te worden. Ideaal voor soep, ovenschotels en puree.

Waarom de Uchiki-Kuri zoeter smaakt dan een gewone pompoen

De Uchiki-Kuri, ook bekend als red kuri of hokkaido, onderscheidt zich door zijn hoge suikergehalte en droge, kastanjeachtige vruchtvlees. Waar veel pompoenen waterig worden bij het koken, blijft deze mooi romig en vol van smaak. De dunne schil is eetbaar, dus je bespaart jezelf het lastige schillen. Perfect voor wie snel en zonder gedoe wil koken.

De Uchiki-Kuri kweken in de Nederlandse tuin

Zaai de Cucurbita maxima Uchiki-Kuri in april of mei binnen, bij een kiemtemperatuur van 18 tot 28 °C, en plant de jonge plantjes na de ijsheiligen buiten uit. Kies een zonnige plek met vochtige, rijke grond en geef regelmatig water, want pompoenen zijn dorstige planten. In juni en juli verschijnen de gele bloemen, gevolgd door de vruchten. Deze hokkaido hoort thuis bij onze pompoenzaden voor beginners: krachtig, gezond en weinig veeleisend.

• Kleine vruchten van 1 tot 2 kg, handig voor één maaltijd
• Schil niet nodig: zo bereid, zo op tafel
• Zoete, notige smaak, ideaal voor soep en ovenschotels
• Lang houdbaar: enkele maanden koel en droog bewaren
• Geef ruimte, de ranken kruipen graag uit

Voor wie is deze pompoen ideaal?

Perfect voor de thuiskok die van romige soep en herfstgerechten houdt, en voor de tuinier die een dankbare, productieve variëteit zoekt. Dankzij de goede houdbaarheid geniet je nog lang na de oogst. Een veelzijdige keuze binnen ons assortiment fruit- en groentezaden van Bakker, gemakkelijk te telen en gegarandeerd smaakvol.