Veldsla 'Volhart 2' - Verse oogst in de winter

Veldsla 'Volhart 2': malse rozetten om de hele winter door te oogsten

Van oktober tot maart pluk je bij deze veldsla stevige, donkergroene rozetten met een zacht nootachtig aroma. 'Volhart 2' geeft een volle, gevulde hartvorming en blijft ook bij vorst dooroogsten. Zo heb je verse sla wanneer de tuin verder kaal is.

Wat maakt Veldsla 'Volhart 2' anders dan gewone veldsla?

De naam Valerianella locusta verte à coeur plein 2 zegt het al: deze selectie vormt volle, dichtbezette rozetten in plaats van losse blaadjes. Daardoor oogst je meer per plant en snijd je de rozet in één keer af. Het blad is dikker en malser dan bij snelle voorjaarstypes, met een fijne nootsmaak die perfect past bij een wintersalade met noten, appel of geroosterde biet. Binnen de Valerianella locusta - Veldsla is dit een van de meest winterharde types.

Wanneer zaai je Veldsla 'Volhart 2' in Nederland?

Zaai van september tot december voor de winter- en vroege voorjaarsoogst. In het Nederlandse klimaat is 'Volhart 2' uitstekend bestand tegen kou en trekt hij niet snel in bloei. De zaden kiemen al bij 8 tot 15 graden, dus zelfs late nazomerzaai lukt goed.

• Malse rozetten van oktober tot in maart
• Verdraagt vorst, ideaal voor de wintertuin
• Zaaien in kleine rijen of breedwerpig, licht aandrukken
• Groeit prima in pot of bak op het balkon
• Zachte nootsmaak voor frisse wintersalades

Hoe verzorg je deze mâche voor de beste oogst?

Kies een zonnige of licht beschaduwde plek in goed doorlatende tuingrond; ook kalkrijke of drogere bodem is geschikt. Houd de grond licht vochtig bij het kiemen, daarna is matig gieten genoeg. Een veelgemaakte fout is te dicht zaaien: geef de rozetten ruimte zodat het hart mooi vol wordt. Deze mâche staat bij de Slazaden bekend als weinig veeleisend en groeit traag, waardoor hij lang plukbaar blijft.

Voor wie is Veldsla 'Volhart 2' de juiste keuze?

Perfect voor de tuinier die ook in de koude maanden vers wil oogsten en voor beginners die weinig onderhoud zoeken. Snijd de rozet net boven de wortel af, spoel goed en serveer rauw: verhitten past niet bij deze salade omdat het malse blad dan slap wordt.