Een heerlijke zoete winter! De winterwortel 'Berlikumer 2' (Daucus carota) is een zoete wortel. Die we ook kunnen invriezen. Een fijne wortel uit onze eigen moestuin. Dit ras is productief en geschikt om in de winter binnen te bewaren. Vanaf half maart tot juli zaaien we de zaden in de volle grond. We kunnen de wortelen oogsten van oktober t/m november.
We planten de zaden met een plantafstand van 4 cm. En een regelafstand van 35 cm. Met een plantdiepte van 0,5 tot 1 cm. De wortelen staan graag in de (half)schaduw. Na het zaaien geven we de zaden voldoende water.