Aardappel 'Amandine' (x25)

-

Fijne oogst, zo gepoot

Aardappel 'Amandine': een fijne, botergele oogst met unieke smaak

Met de aardappel 'Amandine' (Solanum tuberosum amandine) oogst je van juni tot september langwerpige knollen met een dunne gele schil en fijn, botergeel vruchtvlees. Deze vroege variëteit smaakt licht nootachtig en blijft mooi heel tijdens het koken. Perfect voor wie kwaliteit boven kwantiteit zet.

Wat maakt de 'Amandine' aardappel anders dan een gewone vastkoker?

De amandine aardappel valt op door haar fijne, dunne schil die je vaak niet eens hoeft te schillen. Waar veel vastkokers wat waterig zijn, heeft de amandine een romiger vruchtvlees met een subtiele nootachtige toon. Dat maakt haar geliefd bij fijnproevers die een aardappel met karakter zoeken. Deze amandelaardappel is bovendien vroeg, zodat je eerder dan gemiddeld kunt oogsten.

Hoe gebruik je de amandine in de keuken?

Dankzij de stevige structuur blijft de amandine perfect heel in de pan, ideaal voor gebakken aardappels, aardappelsalade of om te stomen. Ze valt niet uit elkaar, dus voor stamppot of puree is een kruimige soort een betere keuze. Serveer ze gewoon met de schil eraan voor de mooiste presentatie en de volle smaak.

• Vroege oogst: eet je eigen aardappels al vanaf juni
• Dunne schil: schillen is meestal overbodig
• Botergeel vruchtvlees met fijne nootachtige smaak
• Blijft heel bij het koken, top voor salade en gebakken
• Groeit snel en betrouwbaar in de Nederlandse tuin
• Geschikt voor moestuin én grote pot of bak

Hoe plant en verzorg je deze aardappelplanten?

Poot de knollen van maart tot mei op een zonnige plek in losse, rijke en goed doorlatende grond, op ongeveer 60 cm afstand. Aanaarden helpt tegen groene knollen en verhoogt de opbrengst. Geef matig water, vooral bij droogte. Deze aardappelplanten groeien snel en zijn ideaal voor beginners. Combineer ze in je moestuin met andere groentezaden voor een gevarieerde oogst.