Aardappel 'Désirée'

-

Kruimige oogst, simpel geteeld

Aardappel 'Désirée': de veelzijdige rode aardappel met romige smaak

Van augustus tot november oogst je met de Aardappel 'Désirée' stevige knollen met een rode schil en zachtgele, licht kruimige binnenkant. Deze klassieker geeft veel opbrengst en bewaart maandenlang goed. Ideaal als je een aardappel zoekt die overal in past: koken, bakken én stampen.

Wat maakt de Désirée aardappel bijzonder in de keuken

De Solanum tuberosum désirée is een echte allrounder. Het vruchtvlees blijft mooi heel bij het koken, maar wordt heerlijk zacht bij het stampen. Daardoor lukt puree, gebakken aardappels én een stevige stamppot met dezelfde knol. Anders dan de bloemige Bintje valt de Désirée minder snel uit elkaar, waardoor hij ook geschikt is voor de oven en de frituur. Handig om te weten: hoe langer je hem bewaart, hoe kruimiger hij wordt.

Zo plant en oogst je de aardappel 'Désirée' in Nederland

Poot de knollen in maart of april op een zonnige plek, in losse, voedzame grond op zo'n 30 tot 60 cm afstand. Aanaarden is belangrijk: door er regelmatig grond overheen te harken voorkom je groene knollen en verhoog je de opbrengst. Deze aardappel groeit snel en heeft veel water nodig, vooral als de knollen zich vormen.

• Rode schil met romig geel vruchtvlees, licht kruimig
• Blijft heel bij koken, wordt zacht bij stampen
• Lange oogst van augustus tot november
• Bewaart maandenlang op een donkere, koele plek
• Snelle groeier, ook geschikt voor grote bakken

Voor welke tuinier is deze aardappel de juiste keuze

Deze aardappelplanten zijn perfect voor wie één ras wil dat alles kan, van dagelijkse maaltijd tot zondagse puree. Ook beginners slagen makkelijk, want de Désirée is weinig ziektegevoelig en vergevingsgezind. Heb je weinig ruimte? Poot een paar knollen in een grote emmer of zak op het balkon. Combineer ze met bonen of andere groentezaden voor een productieve moestuin. Een veelgemaakte fout: te vroeg oogsten. Wacht tot het loof afsterft voor de grootste knollen.