Asperge 'Voltaire' (x10) - Elk voorjaar verse oogst

Asperge 'Voltaire' (x10): malse groene asperges recht uit eigen tuin

Met de Asperge 'Voltaire' oogst je vanaf april tot in juni je eigen groene asperges: mals, zoet en zonder bittere nasmaak. Deze productieve variëteit levert stevige, gladde stengels op die je vers de keuken indraagt. Een oogst die je jaren blijft verwennen.

Wat maakt de Asparagus officinalis 'Voltaire' zo bijzonder in de tuin?

Deze variëteit valt op door haar hoge opbrengst en haar overwegend mannelijke planten, die krachtiger groeien en meer stengels geven dan gemengde types. De asperges blijven mooi recht en breken minder snel bij het steken. Ideaal dus voor wie jaar na jaar een royale oogst wil, ook op wat kleinere percelen.

Wanneer en hoe plant je de groene asperges 'Voltaire'?

Plant de kluiten van januari tot maart of in november en december, in goed doorlatende, rijke en diepe grond op een zonnige tot licht schaduwrijke plek. Grondwater houdt deze plant niet van, dus zorg voor losse aarde. In het Nederlandse klimaat is 'Voltaire' probleemloos winterhard tot -28°C. Geef het eerste jaar nog geen oogst, maar laat de planten volledig uitgroeien.

• Steek de eerste asperges pas in het tweede of derde jaar voor sterke planten
• Groene asperges laat je gewoon boven de grond uitgroeien, aanaarden hoeft niet
• Matig water geven volstaat, zeker in droge voorjaarsweken
• Combineer met tomaten of peterselie, die houden bladluis op afstand
• Laat het loof in de zomer staan: dat voedt de plant voor volgend jaar

Hoe geniet je in de keuken van je zelf geoogste asperges?

Groene asperges hoef je niet te schillen: even blancheren of kort roerbakken en klaar. Hun frisse, licht nootachtige smaak past perfect in salades, quiches, pasta of gewoon met een spiegelei. Ze houden goed hun beet, dus gaar ze kort. Vers geoogst zijn ze het lekkerst, maar in een vochtige doek blijven ze enkele dagen knapperig in de koelkast. Bij de moestuinplanten hoort deze aspergestruik echt bij de blijvers.

Voor welke tuinier is de Asperge 'Voltaire' de juiste keuze?

Deze variëteit is perfect voor wie een meerjarige, betrouwbare groente wil met minimale zorg. Anders dan de meeste groentezaden hoef je hier niet elk jaar opnieuw te zaaien: één aanplant geeft vele oogstseizoenen. Ideaal voor liefhebbers van verse asperges die jaar na jaar willen oogsten zonder gedoe.