Spruiten 'Igor F1'

-

Spruitjes tot in de winter

Spruiten 'Igor F1': stevige spruitjes van november tot maart

Met de spruiten 'Igor F1' (Brassica oleracea gemmifera Igor F1) oogst je compacte, stevige spruitjes vanaf november tot diep in de winter. De ronde, gladde spruitjes hebben een milde, licht nootachtige smaak en blijven lang aan de stam zitten. Ideaal om vers te plukken als je ze nodig hebt.

Waarom spruiten 'Igor F1' minder bitter smaken dan oude rassen

Dit F1-ras is geselecteerd op een zachtere, minder bittere smaak dan de spruitjes van vroeger. Kort gestoomd of even in de pan blijven ze knapperig en zoetig. Kook ze nooit te lang: zo behoud je hun kleur, beet en fijne smaak. Perfect voor wie spruitjes altijd wat te scherp vond.

Van maart zaaien tot spruiten oogsten in de tuin

Zaai de spruiten tussen maart en september op een zonnige plek in vruchtbare, goed doorlatende en licht vochtige grond. De planten worden zo'n 100 cm hoog en hebben stevige aarde en matige bewatering nodig. Een klein hulpstokje voorkomt dat de plant omvalt bij wind. Als lid van de koolzaden waardeert 'Igor F1' een frisse standplaats en verdraagt zelfs vorst prima.

• Oogst van november tot maart, precies wanneer je verse groente wilt
• Zachte, nootachtige smaak, veel milder dan oude spruitenrassen
• Stevige spruitjes die lang aan de stam blijven zitten
• Sterk en winterhard, ook in koudere streken
• Ideaal om vers te plukken per portie

Voor welke tuinier en kok is 'Igor F1' het meest geschikt?

Deze spruitjes zijn perfect voor wie een lange oogst wil en graag verse wintergroente op het bord heeft. De vorst maakt de smaak zelfs zoeter, dus pluk gerust na de eerste nachtvorst. Wil je meer wintergroente combineren, kijk dan bij de fruit- en groentezaden van Bakker. Roosteren in de oven met wat olijfolie brengt hun zoete kant het beste naar boven.