Dragonafrikaantje - Zoete dragonsmaak zonder moeite

Dragonafrikaantje: een zoete anijssmaak die je de hele zomer oogst

Met het Dragonafrikaantje (Tagetes lucida) oogst je van juli tot oktober zachte, zoetkruidige blaadjes met een verrassende anijs- en dragonsmaak. Je plukt gewoon vers uit de tuin voor thee, salades of vis, en dat maandenlang. Deze aromaat combineert bloemen en keuken in één plant.

Wat het Dragonafrikaantje in de keuken oplevert

De blaadjes van Tagetes lucida smaken naar milde dragon met een zoete anijstoon, maar minder scherp dan echte dragon. Daardoor werken ze prachtig in vinaigrettes, bij kip, vis en in zomerse salades. Warm gebruikt verliest het kruid snel zijn aroma, dus voeg het pas op het einde van de bereiding toe. Gedroogd behoudt het verrassend goed zijn geur, ideaal voor een zachte, honingachtige kruidenthee. Wie van dragon houdt maar een makkelijker te kweken alternatief zoekt, kiest hiervoor.

Waarom deze afrikaantjes anders zijn dan gewone tagetes

De meeste afrikaantjes zijn puur sierplanten, maar dit Dragonafrikaantje is bovendien eetbaar én meerjarig in een zacht klimaat. In Nederland kweek je hem als eenjarige of overwinter je hem vorstvrij in een pot. Vanaf juli verschijnen kleine gele bloemen die bijen en vlinders aantrekken, terwijl je tegelijk blijft oogsten. Zo krijg je een sierlijke, geurige plant die thuishoort in je verzameling kruiden én kleur brengt in het perk.

• Zoete dragonsmaak, perfect voor wie verse dragon lastig vindt te kweken
• Eetbare gele bloemen als kleurrijke garnering op je bord
• Trekt bijen en vlinders aan, fijn voor een levendige moestuin
• Bloeit lang, van juli tot in oktober
• Groeit goed in pot op een zonnig balkon of terras

Zo kweek je Tagetes lucida makkelijk in de Nederlandse tuin

Zaai van maart tot mei binnen voor of buiten na de laatste vorst. Geef de plant een zonnige plek in doorlatende, frisse grond of goede potgrond; op een warme standplaats ontwikkelt hij het meeste aroma. Water matig, want te natte voeten mag hij niet. Een veelgemaakte fout is te schaduwrijk planten, waardoor de smaak flauw blijft. Let op: het sap kan bij zon huidreacties geven, dus was je handen na het snoeien.