1. Home
  2. Moestuin
  3. Moestuinzaden
  4. Fruit- en groentezaden
  5. Brassica rapa - Raap
  6. Raap
Raap - Oogst tot diep in de winter Brassica rapa dur d'hiver
  • Raap - Bakker
1 2
Raap (Brassica rapa dur d'hiver): een malse winteroogst met zoete, nootachtige smaak

Met de raap oogst je van december tot maart stevige, sappige knollen met een milde, licht zoete en nootachtige smaak. Deze wintervaste Brassica rapa is zaai je in de zomer en levert net dan groente wanneer de moestuin bijna leeg is. Precies wat een winteroogst zo bijzonder maakt.

Wat maakt deze wintervaste raap anders dan een gewone raap?

Deze Brassica rapa dur d'hiver is geselecteerd op vorstbestendigheid, waardoor je hem rustig in de grond kunt laten staan en per portie oogst. Zomerrapen worden bij ons vaak houtig en scherp, maar deze winterselectie blijft mals en zoet, zelfs na lichte vorst. De kou zet zetmeel om in suikers, wat de smaak juist verfijnt.

Wat proef je van de raap in de keuken?

Rauw en fijn geraspt geeft de raap een frisse, knapperige bite in een wintersalade. Gekookt of gestoofd wordt hij zacht en romig, ideaal voor stamppot, soep of naast wild. Bij het roosteren karamelliseren de suikers en krijg je een volle, zoete smaak. Snijd de knollen dan gelijkmatig zodat ze samen gaar worden. Een veelgemaakte fout is te lang koken, waardoor de raap waterig wordt.

  • Zaai van juli tot september op een zonnige plek
  • Oogst vanaf december, gewoon per stuk uit de grond
  • Groeit snel op vochtige, goed doorlatende grond
  • Blijft mals na lichte vorst, geen houtige structuur
  • Zowel rauw als gestoofd, geroosterd of in stamppot
Voor welke moestuinier is deze raap ideaal?

Deze raap past bij iedereen die het moestuinseizoen wil verlengen en verse groente in de koude maanden wil oogsten. Kies een zonnige plek en een neutrale tot kalkrijke, licht kleiige grond die vocht vasthoudt maar niet blijft staan. Matig water houden volstaat. Wie deze rapen zoekt bij de fruit- en groentezaden van Bakker, kiest voor een oogstzekere winterknol voor beginners en gevorderden.

Raap - Oogst tot diep in de winter

Brassica rapa dur d'hiver

€ 1,95
€ 1,95 € 1,95
Inclusief btw.
Op voorraad
Verzending vanaf morgen
Meer halen, minder betalen
x3
x6
x12

Beveiligde betaling

Betaling in 3x of 4x zonder extra kosten met Klarna en Paypal

Meer dan 75 jaar expertise

Klantenbeoordelingen ★★★★☆

Klantenservice tot uw dienst

Specificaties
Bloeiperiode: April - Juni
Bestuiving: Zelfbestuivend
Bijenplant
Oogstperiode: December - Maart
Plaats: Volle zon
Translation missing: 7 - 18
Type grond: Kleiachtig, Kalksteen grond, Gedraineerde grond, Neutrale grond, Potgrond
Waterfrequentie: Gematigd
Zaaienperiode: Juli - September
groeisnelheid: Snel
Over dit product

Raap (Brassica rapa dur d'hiver): een malse winteroogst met zoete, nootachtige smaak

Met de raap oogst je van december tot maart stevige, sappige knollen met een milde, licht zoete en nootachtige smaak. Deze wintervaste Brassica rapa is zaai je in de zomer en levert net dan groente wanneer de moestuin bijna leeg is. Precies wat een winteroogst zo bijzonder maakt.

Wat maakt deze wintervaste raap anders dan een gewone raap?

Deze Brassica rapa dur d'hiver is geselecteerd op vorstbestendigheid, waardoor je hem rustig in de grond kunt laten staan en per portie oogst. Zomerrapen worden bij ons vaak houtig en scherp, maar deze winterselectie blijft mals en zoet, zelfs na lichte vorst. De kou zet zetmeel om in suikers, wat de smaak juist verfijnt.

Wat proef je van de raap in de keuken?

Rauw en fijn geraspt geeft de raap een frisse, knapperige bite in een wintersalade. Gekookt of gestoofd wordt hij zacht en romig, ideaal voor stamppot, soep of naast wild. Bij het roosteren karamelliseren de suikers en krijg je een volle, zoete smaak. Snijd de knollen dan gelijkmatig zodat ze samen gaar worden. Een veelgemaakte fout is te lang koken, waardoor de raap waterig wordt.

  • Zaai van juli tot september op een zonnige plek
  • Oogst vanaf december, gewoon per stuk uit de grond
  • Groeit snel op vochtige, goed doorlatende grond
  • Blijft mals na lichte vorst, geen houtige structuur
  • Zowel rauw als gestoofd, geroosterd of in stamppot

Voor welke moestuinier is deze raap ideaal?

Deze raap past bij iedereen die het moestuinseizoen wil verlengen en verse groente in de koude maanden wil oogsten. Kies een zonnige plek en een neutrale tot kalkrijke, licht kleiige grond die vocht vasthoudt maar niet blijft staan. Matig water houden volstaat. Wie deze rapen zoekt bij de fruit- en groentezaden van Bakker, kiest voor een oogstzekere winterknol voor beginners en gevorderden.

Ref : 000306
Ref : 000306
Misschien is dit ook iets voor u
  • Vierkante moestuin in FSC dennenhout
    Op voorraad
    € 33,95
    € 33,95 € 33,95
    € 33,95
    € 33,95 € 33,95
    In winkelwagen
    Vierkante moestuin in FSC dennenhout - Bakker
  • 15 Courgette zaden - niet woekerend
    Op voorraad
    € 1,45
    € 1,45 € 1,45
    € 1,45
    € 1,45 € 1,45
    In winkelwagen
    15 Courgette zaden - niet woekerend - Bakker
  • Halflange 18-daagse radijs
    Op voorraad
    € 1,45
    € 1,45 € 1,45
    € 1,45
    € 1,45 € 1,45
    In winkelwagen
    Halflange 18-daagse radijs - Bakker
  • Knolraap 'De Nancy'
    Op voorraad
    € 1,95
    € 1,95 € 1,95
    € 1,95
    € 1,95 € 1,95
    In winkelwagen
    Knolraap 'De Nancy' - Bakker
  • Rammenas 'Lange Zwarte Winter'
    Op voorraad
    € 1,95
    € 1,95 € 1,95
    € 1,95
    € 1,95 € 1,95
    In winkelwagen
    Rammenas 'Lange Zwarte Winter' - Bakker
  • Veldsla 'Volhart 2'
    Op voorraad
    € 1,45
    € 1,45 € 1,45
    € 1,45
    € 1,45 € 1,45
    In winkelwagen
    Veldsla 'Volhart 2' - Bakker
  • Bloemkool 'Wonder der 4 Jaargetijden'
    Op voorraad
    € 1,55
    € 1,55 € 1,55
    € 1,55
    € 1,55 € 1,55
    In winkelwagen
    Bloemkool 'Wonder der 4 Jaargetijden' - Bakker
  • Snijbiet
    Op voorraad
    € 1,95
    € 1,95 € 1,95
    € 1,95
    € 1,95 € 1,95
    In winkelwagen
    Snijbiet - Bakker
Vergelijkbare producten
Bekijk meer producten >
  • Groene Raapstelen
    Op voorraad
    € 1,95
    € 1,95 € 1,95
    € 1,95
    € 1,95 € 1,95
    In winkelwagen
    Groene Raapstelen - Bakker
  • Bladmoes Namenia Bio
    Op voorraad
    € 2,65
    € 2,65 € 2,65
    € 2,65
    € 2,65 € 2,65
    In winkelwagen
    Bladmoes Namenia Bio - Bakker
  • Raap 'Milanese Witte Roodkop'
    Op voorraad
    € 2,45
    € 2,45 € 2,45
    € 2,45
    € 2,45 € 2,45
    In winkelwagen
    Raap 'Milanese Witte Roodkop' - Bakker
  • Knolraap 'Norfolk'
    Op voorraad
    € 2,05
    € 2,05 € 2,05
    € 2,05
    € 2,05 € 2,05
    In winkelwagen
    Knolraap 'Norfolk' - Bakker
  • Raap 'Goldana' - BIO
    Op voorraad
    € 2,65
    € 2,65 € 2,65
    € 2,65
    € 2,65 € 2,65
    In winkelwagen
    Raap 'Goldana' - BIO - Bakker
  • Raap 'd'Auvergne Tardive'
    Op voorraad
    € 2,05
    € 2,05 € 2,05
    € 2,05
    € 2,05 € 2,05
    In winkelwagen
    Raap 'd'Auvergne Tardive' - Bakker
  • Raap 'Croissy'
    Op voorraad
    € 2,05
    € 2,05 € 2,05
    € 2,05
    € 2,05 € 2,05
    In winkelwagen
    Raap 'Croissy' - Bakker
  • Raap 'Milan' - BIO
    Op voorraad
    € 3,95
    € 3,95 € 4,25
    € 3,95
    € 3,95 € 4,25
    In winkelwagen
    Raap 'Milan' - BIO - Bakker
Bekijk meer producten >

FAQ van de tuinier

FAQ van de tuinier

  • Gekookt is de raap gaar in 15 tot 20 minuten. Prik er even in: zacht betekent klaar. Niet langer koken, anders wordt hij waterig.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Inschrijven op onze nieuwsbrief

Al onze tips, aanbiedingen en inspiraties direct in je mailbox! Schrijf je in en ontvang 15% korting op je volgende bestelling!

Ik schrijf me in >
Bakker.com behoort tot de beste Franse webshops in 2026